林巧菲和田芯月還卡在加多少土豆淀粉這一步，段家棟、溫婉已經(jīng)先后到了小火攤平玉米粒這一步。

杜子藤、陸不平兩人干脆放下手里煮好的玉米，專(zhuān)心看段家棟他們兩人怎么做。

片刻后，六人的玉米烙全部出鍋。

排除掉毫不意外糊鍋的林巧菲，各有各的翻車(chē)點(diǎn)。

杜子藤的玉米沒(méi)煮熟。

陸不平的土豆淀粉加少了，導(dǎo)致玉米烙無(wú)法成型。

田芯月的土豆淀粉加多了，使得玉米烙口感過(guò)于厚重。

段家棟的玉米烙出鍋時(shí)間早了，玉米烙不夠酥脆。

相較于其它五人，溫婉的玉米烙只是炸得稍微過(guò)火，導(dǎo)致玉米烙微焦，算是六人當(dāng)中最成功的了。

六人簡(jiǎn)單總結(jié)了一下，第一次做玉米烙的失敗點(diǎn)，開(kāi)始嘗試做第二次。

清黎手里抓著一把爆米花慢悠悠地吃著，只有在出現(xiàn)緊急情況才提醒兩句。

畢竟學(xué)廚這種事，要多練才會(huì)進(jìn)步。

踱步來(lái)到杜子藤、陸不平，兩人拎回來(lái)的玉米面、玉米碴子跟前。

清黎吃完手里最后一顆爆米花去洗手，拿了一個(gè)干凈的盆過(guò)來(lái)，舀了三碗滿滿的玉米碴子，想了會(huì)又添了兩碗，然后端著盆去加水。

有人注意到清黎的動(dòng)作，但怕分心導(dǎo)致玉米烙再度失敗，根本顧不上詢問(wèn)。

倒是林巧菲在又一次把玉米烙炸糊后，十分干脆地放棄，把鍋清理干凈，神情沮喪地跟在清黎身后充當(dāng)小尾巴。

“師傅，我又失敗了！”

淚汪汪的眼睛，可憐兮兮地瞅著清黎，就差明說(shuō)求抱抱，求安慰了。

“沒(méi)事，水煮玉米和排骨燉玉米也……”清黎安慰到一半，大腦突然卡住，問(wèn)：“話說(shuō)，排骨湯你們把玉米段放進(jìn)了嗎？”

“放啦！我一直盯著，現(xiàn)在應(yīng)該差不多好了。”林巧菲在發(fā)現(xiàn)自己在煎炸炒方面沒(méi)有什么天賦，便聽(tīng)從師傅的話致力于燉煮方面。

因此每次師傅教新湯，她都會(huì)牢牢記住，對(duì)于這方面的關(guān)注度也更高。

清黎點(diǎn)點(diǎn)頭，想到現(xiàn)在多了玉米面，本想說(shuō)糕點(diǎn)面點(diǎn)類(lèi)應(yīng)該也挺適合她。

但考慮到林巧菲第一次拌玉米時(shí)，粉多了加水，水多了加粉的無(wú)限套娃操作，心里又不確定了。

再等等吧，適不適合的，總得多嘗試嘗試才知道。

司翰蹓蹓跶跶過(guò)來(lái)的時(shí)候，清黎正教段家棟他們玉米面蛋糕，灶上還熬著玉米碴子粥。

清黎先在干凈的盆里倒入一碗牛奶，又倒入大概是牛奶五分之一的油，攪拌至純奶與油融合，充分乳化。

清黎開(kāi)始的時(shí)候不確定有沒(méi)有牛奶，只是想到星際有奶糖，便問(wèn)幾個(gè)徒弟奶糖中的奶是哪來(lái)的，安全區(qū)里有沒(méi)有。

幾人都說(shuō)有，是某個(gè)星球的特產(chǎn)，那個(gè)星球養(yǎng)殖了一種專(zhuān)門(mén)產(chǎn)奶的普通異獸。

清黎聽(tīng)著形容，感覺(jué)像奶牛。

便讓人去拿了一盒過(guò)來(lái)，清黎打開(kāi)聞了一下，有股濃濃的奶香味，又倒出來(lái)喝了兩口，感覺(jué)與牛奶差不多。

清黎用同樣大小的碗舀了一碗玉米面到盆里，“這里玉米面其實(shí)應(yīng)該要過(guò)一遍篩，口感上會(huì)更好。但是現(xiàn)在沒(méi)有，便直接倒進(jìn)去了。”

司翰進(jìn)來(lái)的時(shí)候，見(jiàn)清黎在教學(xué)，也不打擾他們。

自顧自的在廚房里翻找，找到?jīng)]吃完的水煮玉米七根，小半盆爆米花，一些賣(mài)相略略欠佳但成功的玉米烙，一鍋玉米排骨湯，還有正在灶上熬著的不明品。

司翰也不用人招呼，自顧自找了碗筷，開(kāi)始嘗味。

清黎瞟了司翰一眼，便繼續(xù)自己的玉米面蛋糕教學(xué)。

“牛奶和玉米面的比例大概是1比1.5。”清黎說(shuō)著，又加了半碗玉米面，然后用打蛋器攪拌。

“攪拌均勻至無(wú)顆粒就行，然后打入一個(gè)蛋黃，繼續(xù)攪拌均勻。”清黎把咕嚕獸蛋打到一個(gè)小盆里，再用蛋殼將蛋黃撈起，加入面糊里，繼續(xù)攪拌。

感覺(jué)差不多了，清黎在裝蛋清的盆里加入兩小勺白糖，“喜歡甜一點(diǎn)，可以再加一點(diǎn)糖。”

清黎重新拿了一個(gè)打蛋器，正準(zhǔn)備把蛋清打發(fā)的時(shí)候，她低頭看了看手里打蛋器，頓住了。

“師傅，怎么了？”

“沒(méi)事。”

清黎面不改色地開(kāi)始打發(fā)，心里則想著面粉篩、電動(dòng)打蛋器，必須安排上。

哦，還有蛋黃分離器，估計(jì)會(huì)有人需要。

“用打蛋器把蛋清和白糖打發(fā)。”

然后，段家棟六人看著清黎手快成殘影，小盆里的蛋清和白糖仿佛發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，變成牛奶一樣的顏色，逐漸變得蓬松起來(lái)，如同天上純白的云朵。

“打發(fā)至干性發(fā)泡，提起打蛋器呈現(xiàn)直立的小尖角。”

清黎一邊說(shuō)一邊將打蛋器提起，微皺眉頭，心里突然有種不好的預(yù)感，感覺(jué)幾個(gè)徒弟大概會(huì)翻車(chē)。

嘶~，早知道做最簡(jiǎn)單的玉米糕了。

哪怕沒(méi)有酵母、小蘇打、泡打粉，可能口感沒(méi)那么蓬松，但只要水和玉米面的比例掌握好，簡(jiǎn)單沒(méi)難度呀！

不該腦子一拍改變主意，做玉米面蛋糕，導(dǎo)致難度直線上升。

還不知道難度一個(gè)不小心，從普通變成地獄級(jí)難度的林巧菲幾人，還在嘰嘰喳喳地發(fā)表著各自的看法。

“師傅，這個(gè)看起來(lái)好好吃的樣子！”

“感覺(jué)有點(diǎn)像天上的云朵，松松軟軟的。”

“不知道做出來(lái)會(huì)是什么口感！好期待！”

“這里取三之一蛋白霜倒入面糊里攪拌均勻。”清黎邊說(shuō)邊把三分之一蛋白霜倒入面糊里進(jìn)行攪拌，然后將拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜里。

“注意了，這里攪拌的手法有講究，要從下往上翻，不然蒸出來(lái)的口感不蓬松。”清黎越說(shuō)越發(fā)后悔，后面的每一步都?jí)蚨渭覘澦麄兎?chē)數(shù)次，甚至無(wú)數(shù)次。

清黎懊惱地抿了抿嘴，只能硬著頭皮往下做。

決定一會(huì)再把玉米糕的做法教一遍，至于現(xiàn)在這個(gè)誰(shuí)感興趣，想做再做。

溫婉察覺(jué)到清黎臉色不對(duì)，關(guān)心道：“師傅，你怎么了？”

聞言，包括仿佛老鼠進(jìn)了米缸的司翰，同樣望了過(guò)來(lái)。