等回到家后幫三個(gè)崽崽洗完澡,哄娃睡覺(jué)后。系統(tǒng)在阮聽(tīng)雪腦海中想起:幫助崽崽尋找幼兒園并且讓崽崽滿意,獲得A市市中心別墅一套。
離暴富又近一步。阮聽(tīng)雪在心中問(wèn)道:“孩子們的父親是誰(shuí)?你能查到嗎?”系統(tǒng)回:“宿主,我不知道啊。我只知道崽崽們有父親,但不知道他們的父親是誰(shuí)?”阮聽(tīng)雪在心中說(shuō)道:“今天在飯店把川川送回來(lái)的,那個(gè)男人和霄霄很像?!?/p>
“沒(méi)準(zhǔn)只是長(zhǎng)的像呢?再說(shuō)了,你只是去吃個(gè)飯就能碰見(jiàn)孩子他爸?那也太巧了吧!”阮聽(tīng)雪在心中說(shuō)道:好像也是哦。
于是陷入了夢(mèng)鄉(xiāng)。等再醒來(lái),阮聽(tīng)雪看著躺在身邊的三個(gè)寶寶,心都要化了。
三個(gè)寶寶也差不多醒了。就對(duì)著媽媽說(shuō):“媽媽早上好?!比盥?tīng)雪分別親了親三個(gè)寶寶,說(shuō):“早上好呀!寶貝們?!庇谑呛蛯殞殏冋f(shuō)
“你們想要和媽媽搬出去嗎?”棠棠聽(tīng)見(jiàn)媽媽說(shuō)要搬出去,眼睛立馬蓄滿了淚珠一邊說(shuō):“媽媽不要我們了嗎?”阮聽(tīng)雪一聽(tīng)就明白棠棠寶貝沒(méi)理解她的意思。
就回:“不是的,是媽媽在市中心買(mǎi)了一套房子,媽媽哥哥們和你一起搬進(jìn)去住?!毕鱿隹匆?jiàn)妹妹快哭了,也過(guò)來(lái)哄妹妹說(shuō)到:“也就是我們要搬家了,是不是,媽媽?zhuān)俊?/p>
“對(duì)?!比盥?tīng)雪回到。棠棠聽(tīng)明白后,也很開(kāi)心。
“那我們?nèi)ハ词貌缓??媽媽去給你們做早餐?!?/p>
“好(?▽?)”川川說(shuō)到。早飯做了幾個(gè)糖心的荷包蛋,做了全麥吐司和山藥桂圓甜粥(補(bǔ)氣血)1.?糯米浸泡1小時(shí),山藥去皮切塊(泡清水防氧化),桂圓肉、枸杞洗凈;2.?砂鍋中加水煮糯米20分鐘,加山藥、桂圓肉煮15分鐘,最后加枸杞、冰糖煮5分鐘,山藥煮軟后粥體更黏稠。
真的非常好喝。又拿了點(diǎn)脆脆的蘿卜丁出來(lái)。吃完飯后,阮聽(tīng)雪在微信上和夏禾說(shuō):“我在市中心買(mǎi)了一套別墅,要搬家了,你要來(lái)幫忙嗎?正好今天中午我做東,給你們下廚!”夏禾回道:“你終于要從那個(gè)破爛的屋里搬出來(lái)了!話說(shuō),姐妹,你發(fā)達(dá)了?從哪買(mǎi)的別墅???還是市中心的!”阮聽(tīng)雪回:“前段時(shí)間中彩票了中了500萬(wàn)元!怎么樣驚不驚喜!”夏禾回:“富婆,求包養(yǎng)(*′?з?`*)”我馬上收拾帶著夏夏去幫你們搬家。
夏禾開(kāi)著她的車(chē)到后,阮聽(tīng)雪她們正好收拾完。等到新家后,阮聽(tīng)雪和崽崽們先把屋子打掃了一遍,把家具和行李都放好后。
問(wèn)道:“我要去買(mǎi)菜了你們有什么想吃的嗎?”霄霄說(shuō)我想吃咖喱飯喝可樂(lè)?!贝ùㄕf(shuō):“我想吃可樂(lè)雞翅,吃大蝦喝橙汁”棠棠說(shuō):“我想吃鍋包肉喝桃汁”
“好,阿禾,夏夏想吃什么?”
“干媽?zhuān)蚁氤詫m保雞丁?!毕暮蹋骸斑@些就夠了,給我?guī)靠蓸?lè)!”
“OK”買(mǎi)完到家后阮聽(tīng)雪就開(kāi)始進(jìn)廚房炒菜,-雞翅冷水下鍋,加1勺料酒 姜片,大火煮沸后撇凈浮沫,撈出用溫水沖洗(避免肉質(zhì)變柴)。
-用廚房紙吸干表面水分,在雞翅兩面各劃2-3刀(深度到骨,方便入味)。
2.?煎制上色-熱鍋放少許油(油熱后轉(zhuǎn)中小火),放入雞翅煎至兩面金黃(煎的時(shí)候皮朝下先煎,油脂更香)。
-煎好后加姜片、蔥段、八角炒出香味,喜歡甜味可加冰糖炒至融化。
3.?調(diào)汁燉煮-倒入可樂(lè)(沒(méi)過(guò)雞翅即可),加2勺生抽、1勺老抽調(diào)色,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。
-最后開(kāi)大火收汁,期間不停用勺子舀醬汁淋在雞翅上,湯汁濃稠時(shí)加少許鹽調(diào)味(收汁時(shí)別離開(kāi),避免糊鍋)。
第二道濃郁日式咖喱飯:肉類(lèi)切3cm見(jiàn)方的塊,用鹽 料酒腌10分鐘;土豆、胡蘿卜去皮切滾刀塊(土豆泡清水去淀粉),洋蔥切絲,口蘑切片。
2.?炒香基底熱鍋放黃油融化(黃油比食用油更香),下洋蔥絲炒至透明變軟,加肉類(lèi)煎至表面微黃,再放胡蘿卜翻炒2分鐘(胡蘿卜遇油更易釋放營(yíng)養(yǎng))。
放入土豆塊翻炒均勻,加1勺生抽提味,炒至土豆邊緣微焦。3.?燉煮入味加開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘(土豆軟爛為準(zhǔn),期間撇去浮沫)。
-關(guān)火前5分鐘放入口蘑,再加入咖喱塊攪拌至融化,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,最后倒入牛奶攪勻,根據(jù)口味加鹽調(diào)味(牛奶別早加,避免煮糊)。
第三道鍋包肉:1.?處理食材:將里脊肉切成7mm厚片,用剁骨刀拍兩三下或用松肉針、刀背敲,把肉敲薄,筋膜敲散。
肉片加少許鹽、黃酒、白胡椒粉腌制,瀝干水分。2.?調(diào)制面糊:將土豆淀粉、水、油按比例倒入肉中,從一側(cè)開(kāi)始,將少量粉和少量肉抓勻,逐漸拌進(jìn)更多粉和肉,直至基本拌勻。
如拌到最后有點(diǎn)干,可少量往干粉處加水繼續(xù)拌勻。3.?炸制肉片:保持油溫180℃-210℃,肉片一片片下鍋炸,炸至定型、至少八成熟撈出。
然后將油溫升至190℃,中火下鍋炸1-2分鐘撈出,關(guān)火等待第三遍炸制。
4.?制作料汁:另起一鍋,加一湯匙油,小火爆香蒜片和姜絲,中火倒入干濕臥汁攪拌至糖大半融化,小火熬著備用。
5.?復(fù)炸與掛汁:油溫再次燒到200℃,中火下鍋炸30秒左右,待肉上色撈出,和胡蘿卜、蔥白、香菜放一起。
掛汁鍋轉(zhuǎn)大火不停攪拌收稠,倒一勺九度米醋,倒肉和配菜,快速翻勻出鍋。
第四道宮保雞丁:1.?處理食材:將雞肉切成丁,放入碗中,加入1勺料酒、少許鹽、1勺淀粉,抓勻腌制15分鐘。
大蔥切段,姜、蒜切末,胡蘿卜、黃瓜切丁。2.?調(diào)制料汁:在碗中加入2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、1勺淀粉和半碗清水,攪拌均勻形成料汁。
3.?炸花生米:鍋中倒油,涼油時(shí)就放入花生米,小火慢炸,不停翻動(dòng),直到花生米發(fā)出噼里啪啦的聲音且聞到香味,關(guān)火再翻動(dòng)幾下,出鍋晾涼。
4.?炒制食材:鍋中留底油,放入花椒炸出香味后撈出,再放入干辣椒炒至變色,加入蔥姜蒜末炒香,放入腌制好的雞丁炒至變色,加入1勺豆瓣醬炒出紅油,再倒入胡蘿卜丁翻炒一會(huì)兒。
5.?收汁出鍋:倒入調(diào)好的料汁,大火收汁,待湯汁濃稠時(shí),放入炸好的花生米,翻炒均勻即可出鍋。
阮聽(tīng)雪又做了一道拌土豆絲和一道辦藕片。