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七零:穿成炮灰帶全家財產去下鄉 第404章 咸蛋黃焗南瓜

作者:棠夏 分類:其他 更新時間:2025-07-10 00:14:27 來源:香書小說

“四海哥趕緊坐,一會兒他們幾個就該下工了,晚上在這吃飯啊!”

沈玲玲進屋拿了個凳子給李四海坐,自己則是提著菜籃子去了李嬸子家摘菜。

天漸漸的冷了,現在地里基本就是蘿卜白菜,沈玲玲照例拔了兩顆蘿卜,見到綠油油的白菜葉子怪好的,茄子秧上還零星的掛了幾個茄子。

在心里合計了一下就打算晚上打飯包吃,再烀幾個土豆和地瓜,一鍋出省時又省力!

還有村長家送的各種瓜……

回家的時候鹿聞笙正在剁肉餡:“笙笙想吃燒餅嗎?”

鹿聞笙搖頭:“不吃燒餅,今天咱吃雞蛋肉餅湯!”

沈玲玲揚了揚手里的籃子:“那正好一鍋出了,我還想著今晚打飯包呢。”

又從墻角拿了一個小南瓜:“然后再炒一個南瓜!”

鹿聞笙正在剁肉的菜刀差點飛出去,又是南瓜……

不經意間看見櫥柜上中午煮的幾個咸鴨蛋,鹿聞笙眼睛一亮,想到了一個前世百吃不厭的做法:

咸蛋黃焗南瓜!

“今晚的南瓜我來做啊,你別跟我搶!”鹿聞笙有些興奮!這是這半個月以來她最期待吃南瓜的一次!

沈玲玲狐疑的看了她一眼,不是很討厭吃南瓜嗎?怎么突然就轉性了。

還怪不習慣的……

“行,那我先燜飯。”

沈玲玲決定任她折騰去,大不了明天拿去喂豬,左右又浪費不了。

沈玲玲淘米洗菜的功夫鹿聞笙的肉餡也剁好了,先從櫥柜里拿了七個碗出來…

額……人有點多哈,這么多碗估計不好蒸。

想了想又把碗都放了回去,直接取了一個大的搪瓷盆,把肉餡盛到盆里,然后分多次加水順著一個方向攪,直到把肉餡攪上勁兒后,又抓了一把紅薯淀粉繼續攪。

最后加入鹽和少許糖提味,又將蔥姜碎、醬油倒進去,加一點點白酒去腥,攪勻后直接在盆底壓實。

又打入7顆雞蛋和泡好的野蘑菇上鍋蒸。

“先蒸十分鐘,等雞蛋定型后再往里加水啊。”鹿聞笙囑咐正在燒火的沈玲玲。

“行。”

沈玲玲看著那大盆子有些想笑,笙笙經常**蛋肉餅湯,可她還是第一次見用盆做的!

鹿聞笙把剩下的交給沈玲玲后又開始切南瓜,蛋黃焗南瓜要用油把裹滿淀粉的南瓜炸一下,有些許廢油,所以她打算做無油版的。

“小邪叔叔你在嗎?”

外面鹿邪正在忽悠李四海今晚留下殺豬,就聽鹿聞笙喊他:

“怎么了笙笙?”

“小邪叔叔,你把面包窯燒起來,一會兒我要烤南瓜!”

“好嘞!”

鹿聞笙順手扣了幾顆咸鴨蛋的蛋黃倒進盆里壓碎,然后把切好的南瓜和紅薯淀粉、白糖、蒜末一股腦的全都加進去,倒入大豆油翻拌均勻。

最后仔細把裹滿料的南瓜碼在茶盤上,在沈玲玲的幫助下端到外面去烤熟。

沈玲玲還是頭一次見這種做法,一臉新奇的研究著上面裹著的料:

“這是咸蛋黃?”

“對呀,這叫咸蛋黃焗南瓜!”

沈玲玲用手指抹了一點放進嘴里嘗了嘗味道,有些擔心:“這又咸又甜的能好吃嗎……”

這新奇的味道也不知道豬吃不吃的慣……

還沒烤呢,沈玲玲就已經開始擔心后續問題了!

(作者:請假請假,明天又有甜品臺嗚嗚嗚)

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