就在姜瑤胡思亂想間，他爹已經(jīng)把車趕到了目的地！

后門已經(jīng)有小廝在那里等著，姜瑤和姜翠山一人扛一頭豬，搬到后院，找管事結(jié)了銀子，又商榷好其余豬送來的時(shí)間。

父女倆就來到集市！

隆冬時(shí)節(jié)，夜幕仍如厚重的墨毯般籠罩著大地，星辰隱匿于云層之后，唯有寥寥幾點(diǎn)微光掙扎著透出來。

然而，集市上卻早已是一番熱鬧景象。

賣吃食的小販們推著冒著熱氣的小車，車上蒸籠里的白氣如同輕盈的云朵，裊裊升騰，在寒冷的空氣中瞬間化作晶瑩的霧靄。

那熱氣中，彌漫著包子的麥香、餛飩的鮮香，直往人鼻子里鉆，引得過往行人忍不住駐足。

賣菜的菜農(nóng)們也不閑著，他們?cè)跀偽磺熬恼碇约业氖卟恕?/p>

霜打過的白菜，葉片上還帶著一層薄薄的冰晶，在昏黃的燈籠光下閃爍；菜農(nóng)們一邊整理，一邊呵著白氣，搓搓凍得發(fā)紅的雙手，偶爾和旁邊的人聊上幾句家常。

“老周頭！快快快，先給我和我爹來三碗墊墊！”

姜瑤和姜翠山目標(biāo)明確地沖向一個(gè)飄著濃郁肉香的羊雜湯攤子。攤主是個(gè)頭發(fā)花白、圍著油亮圍裙的干瘦老頭，正麻利地收拾著剛宰好的羊下水。

老周頭頭也不抬，手里剁著羊肝，刀刃在砧板上敲得飛快

“嚯！你們爺倆！各三碗？小老兒這湯鍋才剛滾開，你們倒是一點(diǎn)不客氣！”

姜瑤自己動(dòng)手，從旁邊竹筒里抽出幾雙筷子，在桌上篤篤篤地?cái)[齊

姜瑤： “嘖，老周頭，你這就不夠意思了。我哪次來不是給你這攤子撐門面？別人一碗頂天，我三碗起步，五碗打底，方圓十里誰(shuí)像我這樣豪氣？

其他攤子巴不得我們父女倆去呢！你反而嫌棄起來！”

老周頭終于抬頭，瞇著眼笑，皺紋都擠到了一塊兒，手上卻利落地舀起一大勺翻滾的奶白色濃湯，精準(zhǔn)地倒入粗瓷大碗里，羊肚、羊腸、羊肺堆得冒尖

“是是是，就沖你這飯量，你也別三碗、五碗了，直接在我這吃到飽怎么樣！”

他把兩碗熱騰騰、香氣四溢的羊雜湯“咚”地放到姜瑤他們桌上，湯水晃蕩著，差點(diǎn)溢出來

“你這糟老頭子壞得很，想掏空我的銀子，那可沒門?！?/p>

姜瑤說著，已經(jīng)迫不及待地夾起一大塊羊肚塞進(jìn)嘴里，燙得直哈氣) “嘶…哈…痛快！就是這個(gè)味兒！”

“耀兒，別沒大沒小的，叫周爺爺！”姜翠山笑著斥責(zé)道。

“還不是你這個(gè)當(dāng)?shù)臎]帶好頭！”老周頭沒好氣道。

姜翠山有些心虛的摸了摸自己的禿頭，他和老周頭認(rèn)識(shí)快三十多年了，他打獵掙的第一筆銀子就花在了這碗羊雜湯上。

“舒坦！”喝完最后一碗羊雜湯，姜瑤發(fā)出滿足的喟嘆！

看著姜瑤父女倆吃好了，老周頭連忙叮囑：“今年記得給我留十斤的肥肉，別在給我留些骨頭了，我是賣羊雜湯，不賣豬骨湯！”

“.......”姜瑤身子一頓，時(shí)代的鴻溝啊！

紅燒排骨?。】上Я?，今年的排骨她全部留著自己吃得了！

“行，今年把最肥的留給你老！”姜瑤承諾。

........

冬月十二這天，寒風(fēng)刮在臉上像小刀子，可清遠(yuǎn)鎮(zhèn)西街肉市，卻是一番熱火朝天的景象。

一口巨大的鐵鍋永遠(yuǎn)燒著翻滾的開水，霧氣騰騰?，F(xiàn)成的肉案子擦得锃亮，上面掛著半邊半邊處理好的白條豬，肥膘雪白，瘦肉鮮紅。

案下木盆里，新鮮的下水、板油分門別類放好。

姜竹手腳麻利，嗓門也亮，負(fù)責(zé)招呼客人、稱斤算賬、收錢找零。

姜蘭和王氏沒有姜蘭豁得開，幫著收拾攤位、遞東西、還有照看好幾個(gè)孩子，省得他們碰到水、火受了傷。

姜翠山去給老周頭還有酒樓“醉仙居”送肉去了！

這幾年下來，姜家的豬圈從最初的十頭，擴(kuò)成了如今后山圈起來的一大片坡地，足足養(yǎng)了上百頭，各個(gè)毛光水滑，一看就是上好的貨色。

肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，肥瘦相宜，無腥味。

經(jīng)過這三年的積累，名聲也漸漸傳開，可惜一年也只能養(yǎng)出一批，量也有限。

姜瑤當(dāng)初選這幾個(gè)富戶可是用了心思的，她找了街上的乞丐仔細(xì)打聽了這些人家的名聲的，乞丐們別的不說，成天在街上混，那些人家真慈悲，假慈悲，他們比誰(shuí)都清楚。

今年幾家富戶包圓了九十多頭肥豬，還剩十多頭，姜瑤照樣在街上擺攤現(xiàn)殺現(xiàn)賣。

鎮(zhèn)上的尋常百姓，也愿意多花幾個(gè)銅板，來買這沒有怪味的好肉，生意還是可以。

姜瑤今天穿著一身深藍(lán)色、洗得發(fā)白卻漿得硬挺的粗布短打棉襖，外面系著一條厚厚的、被豬油浸得發(fā)亮的皮圍裙。長(zhǎng)發(fā)一絲不茍地挽在腦后，用木簪固定。

此刻，她正按著今天要現(xiàn)殺的第二頭豬。

被繩索綁住四肢的肥豬，還在死命掙扎嚎叫，凄厲的叫聲震得人耳膜發(fā)疼。

那聲音把路過的行人都吸引了過來！

“這煞星這是又要大開殺戒了！”一群乞丐哆哆嗦嗦的蹲在姜瑤們攤位的對(duì)面，“去年，也是這個(gè)時(shí)候！”

“去年，她宰了八頭，今年不知道幾頭！”

“我剛才去那邊轉(zhuǎn)了一圈，今年多兩頭！”

“那我們今年又能喝上肉湯了。”

“不然，你以為，那么冷的天，我們等在這里作甚，這丫頭厲害歸厲害，心不壞?！?/p>

有幾個(gè)外地的路過，看到姜瑤一個(gè)人殺豬，詫異的拉住等著買肉的問：“小兄弟，怎么你們這地界就讓一個(gè)女人殺豬啊?。　?/p>

“我也只見過她這一個(gè)！”路人眼睛盯著姜瑤的動(dòng)作，漫不經(jīng)心的回道。

“她一個(gè)女人，敢殺.........”

這人話還沒說完，就見姜瑤取出腰間的殺豬刀，沒有一絲猶豫，手腕一沉！

“噗——！”

刀鋒精準(zhǔn)無比地從豬脖頸下方斜斜刺入，直沒刀柄！

滾燙的豬血如同決堤的洪水，激射進(jìn)早已準(zhǔn)備好的大木盆里，發(fā)出沉悶的嘩嘩聲。