全場(chǎng)死寂。

那一句不緊不慢的“等一下”，像一盆淬著冰碴的冷水，兜頭澆滅了現(xiàn)場(chǎng)所有的火熱與喧囂。

準(zhǔn)備宣布結(jié)果的主持人，嘴巴還半張著，臉上的笑容僵成了一座尷尬的雕塑。

舞臺(tái)上，滿面紅光、正準(zhǔn)備接受全場(chǎng)歡呼的“隔壁老王”王亞威，臉上的肌肉瞬間繃緊，笑容凝固，眼神里充滿了錯(cuò)愕與不解。

所有人的目光，都像被無形磁石吸引的鐵屑，齊刷刷地匯聚到了那個(gè)評(píng)委席的角落。

陳品。

那個(gè)從頭到尾只顧著埋頭干飯的男人。

在所有人都以為他只是個(gè)湊數(shù)的吉祥物時(shí)，他開口了。

主持人一個(gè)激靈反應(yīng)過來，連忙拿起話筒，試圖圓場(chǎng)：

“呃……品一口老師，您……是有什么獨(dú)到的見解嗎？不過按照規(guī)則，現(xiàn)在是四票通過，您……”

“我知道?！?/p>

陳品打斷了他，依舊是那副波瀾不驚的模樣。

他看向舞臺(tái)上有些手足無措的王亞威，語氣平靜得像在問今天天氣怎么樣。

“我就是想問王師傅一個(gè)問題。”

“在一場(chǎng)考驗(yàn)廚師原創(chuàng)能力的比賽里，直接使用市面上銷售的成品火鍋底料，來作為菜品的核心調(diào)味?！?/p>

“這樣……對(duì)其他從頭開始熬制高湯、炒制醬料的選手，真的公平嗎？”

轟——！

如果說之前那句“等一下”是冰水，那現(xiàn)在這個(gè)問題，就是一顆投入平靜湖面的深水炸彈！

現(xiàn)場(chǎng)徹底引爆！

【成品底料？！】

【我靠！真的假的？老王的毛血旺是拿火鍋底料做的？】

【難怪香得那么霸道，原來是科技與狠活??！】

【這算作弊吧？這可是《一勺定乾坤》??！】

【我操？！品一口這舌頭是人肉成分分析儀嗎？嘗一口就知道是成品底料？】

【細(xì)思極恐！前面四個(gè)專家，米其林主廚、意境菜大師，全都被那一股子“霸道”的香味給騙了！】

【我終于懂了，他前面光吃不說話，不是在干飯，他那是在進(jìn)行味覺彈道分析！直接溯源到廠家了屬于是！】

【這下知道誰是真大神，誰是裝逼犯了吧？終極裁決官，名不虛傳！】

觀眾席和直播間瞬間炸開了鍋，彈幕的滾動(dòng)速度快到出現(xiàn)了殘影。

評(píng)委席上的四人，臉色也驟然一變。

安托萬·李的眉頭擰成了川字，他立刻低頭看向自己碗里那還沒蘸完的紅油，眼神里充滿了被欺騙的惱怒。

簡(jiǎn)承望捋著胡子的手停在了半空，雙目開闔間，精光一閃。

蘇月禾的目光則變得像手術(shù)刀一樣銳利，重新審視著臺(tái)上的王亞威。

唯有陶德正，臉上露出了幾分復(fù)雜和了然的神色。

“你……你怎么知道的？”

陳品沒回答他，腦海里卻浮現(xiàn)出幾分鐘前的系統(tǒng)提示。

就在他嘗下第一口鴨血的時(shí)候，系統(tǒng)的分析就已經(jīng)彈了出來。

【叮！】

【菜品：江湖毛血旺（王氏改良版）】

【食材新鮮度：95%（血旺、毛肚、黃喉均為當(dāng)日鮮貨）】

【制作工藝評(píng)級(jí)：95分（火候老道，食材處理干凈利落，口感上佳。但……核心底料為外部成品，非原創(chuàng)，嚴(yán)重扣分！）】

【添加劑分析：檢測(cè)到‘橋頭’牌火鍋底料特有復(fù)合香辛料及牛油提純物……】

【綜合評(píng)分：95分】

【食神辣評(píng)：哼！味道倒是不錯(cuò)，醇厚霸道。雖然能嘗出其中混雜了些凡間工業(yè)化的取巧味道，但這個(gè)廚子對(duì)火候和食材的掌控力極佳，竟硬生生將這份‘取巧’化為了純粹的美味。能把成品調(diào)料用到這個(gè)份上，也算是一種本事。本神明就當(dāng)……嘗個(gè)新鮮了。】

【獲得美食能量： 150點(diǎn)。】

【當(dāng)前能量?jī)?chǔ)備：5711/10000?！?/p>

“好吃是好吃，能量也給得足?！?/p>

陳品在心里對(duì)小饞貓說。

“但一碼歸一碼，比賽用成品，這就好比考試抄答案，就算考了滿分，那也不是自己的本事?！?/p>

小饞貓難得地沒有反駁，只是重重地哼唧了一聲表示同意。

面對(duì)全場(chǎng)的質(zhì)疑，王亞威的臉漲得通紅，他深吸一口氣，索性豁出去了，大聲辯解道：

“我承認(rèn)！我的底料里，確實(shí)加入了‘橋頭’的底料來提味增香！但這又怎么了？”

“現(xiàn)在哪家川菜館子、火鍋店敢說自己完全不用成品底料的？”

“毛血旺是江湖菜，江湖菜講究的就是兼容并包，好吃才是硬道理！”

“我用最好的底料，配上我自己熬的骨湯和炒的香料，把它的味道發(fā)揮到極致，這本身就是一種本事！這不算抄襲，這叫‘再創(chuàng)作’！”

這番話擲地有聲，讓現(xiàn)場(chǎng)的騷動(dòng)小了一些。

不少觀眾，尤其是愛吃火鍋的，都覺得這話有幾分道理。

【呃……雖然是歪理，但好像……無法反駁？現(xiàn)在火鍋店確實(shí)都用成品底料啊。】

【對(duì)啊，好吃不就行了嗎？人家也說了是‘再創(chuàng)作’，把成品用得好也是本事！】

【放屁！平時(shí)開店和上場(chǎng)比賽能一樣嗎？這是作弊！】

【就是，那干脆比誰買的底料貴好了，還比什么廚藝？品神必須懟死他！】

【笑死，公說公有理婆說婆有理，這下有好戲看了！】

評(píng)委席上，也因此產(chǎn)生了巨大的分歧。

“我不能接受！”

安托萬·李第一個(gè)表態(tài)，他推了推金絲眼鏡，語氣嚴(yán)肅，

“在我看來，CUiSine的靈魂就在于CreatiOn，一個(gè)從ZerO到One的過程！使用成品的底料，就等于放棄了對(duì)這道菜最核心的COntrOl。這不只是偷懶，這是對(duì)Chef這個(gè)身份的inSUlt！”

簡(jiǎn)承望也緩緩搖頭，沉聲道：

“借外物之力，終非己道。此菜之魂，非你所出，雖得其形，未得其神。老夫，收回剛才的評(píng)價(jià)?！?/p>

兩位評(píng)委直接反水。

陶德正卻在這時(shí)開口了，他看向陳品，眼神里帶著幾分欣賞，隨即又轉(zhuǎn)向眾人，為王亞威說了句話。

“大家先別急著下定論。老王說的話，雖然理不直，但氣壯?！?/p>

“我想問問在座的各位，做回鍋肉，豆瓣醬是不是買的？做紅燒肉，醬油是不是買的？難道為了做一道菜，我們還得先從種黃豆、釀醬油開始嗎？”

“江湖菜，講究的就是一個(gè)‘調(diào)和’的功夫。能把市面上現(xiàn)成的好東西，用自己的理解和手法，調(diào)和出更上一層樓的味道，這未嘗不是一種能力。我覺得，不應(yīng)該一棍子打死。”

陶老的話，瞬間讓局勢(shì)變得撲朔迷離。

是啊，豆瓣醬、醬油、蠔油……

這些都是現(xiàn)代烹飪離不開的工業(yè)化成品。

如果用火鍋底料算“作弊”，那用這些算什么？

界限，到底在哪里？

所有人的目光，都集中在了最后一位還未明確表態(tài)的評(píng)委——蘇月禾身上。

她的一票，將直接決定王亞威的命運(yùn)。

蘇月禾沉默了片刻。

她抬起頭，目光清冷地看著王亞威，一字一句地說道：

“陶老說得有道理，但您混淆了一個(gè)概念。”

“醬油、豆瓣醬，在烹飪中是‘調(diào)味料’，是‘輔料’?！?/p>

“而你這道毛血旺，那份成品底料，是這道菜味道的‘主心骨’，是它的‘靈魂’?！?/p>

她頓了頓，聲音變得更加銳利。

“我們前面幾位，包括我，之所以給出高分，夸贊的是什么？”

“是它醇厚的牛油香，是它富有層次的麻辣味，是它辣而不燥的功底?！?/p>

“可現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)，這些我們最欣賞的優(yōu)點(diǎn)，有百分之八十，都來自于一包你可以從超市里買到的商品?！?/p>

“你所做的，只是把新鮮的食材處理干凈，用高明的火候?qū)⑺鼈儬C熟，然后澆上一勺不屬于你的‘靈魂’?！?/p>

“你的刀工、火候確實(shí)不錯(cuò)，但你把最核心、最考驗(yàn)一個(gè)川菜師傅功力的‘炒料’環(huán)節(jié)，外包了出去?！?/p>

蘇月禾看著他，做出了最后的宣判。

“從一個(gè)食客的角度，我愿意花錢吃你這碗毛血旺，它很好吃。”

“但從一個(gè)專業(yè)比賽評(píng)委的角度，我必須收回我的贊成票。因?yàn)椋@不公平?！?/p>

“我，反對(duì)。”

三票反對(duì)，一票贊成。

塵埃落定。

王亞威站在舞臺(tái)中央，像是被抽走了全身的力氣，嘴巴張了張，卻一個(gè)字也說不出來。

他敗了。

不是敗在味道上，而是敗在了廚師的根本——“原創(chuàng)”上。

主持人走上臺(tái)，語氣復(fù)雜地宣布：“非常遺憾，王亞威選手，最終結(jié)果，三比一，挑戰(zhàn)失敗?！?/p>

在全場(chǎng)復(fù)雜的目光中，王亞威對(duì)著評(píng)委席深深鞠了一躬。

他的視線，特意在陳品的方向停頓了一秒，眼神里有不甘，有懊惱，但更多的，是一絲說不清道不明的敬畏。

然后，他轉(zhuǎn)身，落寞地走下了舞臺(tái)。

而陳品，從頭到尾，除了那個(gè)問題，再?zèng)]多說一個(gè)字。

他只是重新拿起桌上的礦泉水，漱了漱口，仿佛剛才那碗滋味濃郁的毛血旺，和之前那盤冰冷的《秋江暮色圖》沒什么區(qū)別。

可此刻，現(xiàn)場(chǎng)再也沒有人敢把他當(dāng)成一個(gè)只會(huì)干飯的網(wǎng)紅了。

這個(gè)男人，他不僅能吃，而且吃得明明白白。

他的舌頭，就是一把最精準(zhǔn)的尺。

不僅能量度美味，更能丈量出美味背后的真實(shí)與謊言。