那片鴨肉，在燈光下泛著一層薄薄的、晶瑩的油光。

棗紅色的鴨皮緊緊地貼著粉嫩的鴨肉，皮與肉之間，還有一層幾乎透明的油脂，正在熱氣的蒸騰下微微顫動(dòng)。

陳品沒有立刻動(dòng)筷。

他只是靜靜地看著，像是在欣賞一件藝術(shù)品。

直播間的彈幕已經(jīng)急不可耐。

【快吃啊品神！我口水已經(jīng)流到鍵盤上了！】

【我賭五毛，這玩意兒絕對(duì)超過90分！就憑這賣相！】

【樓上的別太樂觀，我見過太多金玉其外敗絮其中的“高端菜”了，坐等品神開噴。】

陳品對(duì)著鏡頭，意味深長(zhǎng)地笑了笑。

“家人們，別急?！?/p>

“越是這種看起來無懈可擊的東西，越要小心。”

他壓低聲音，用只有自己能聽見的音量在心里對(duì)小饞貓說：“有時(shí)候，魔鬼就藏在你看不到的細(xì)節(jié)里。”

說完，他終于夾起了那片鴨肉。

沒有蘸任何醬料，直接送入口中。

“咔嚓——”

一聲輕微但無比清晰的脆響，通過麥克風(fēng)，傳遍了整個(gè)直播間。

那是牙齒切開酥脆鴨皮的聲音。

緊接著，一股溫?zé)岬?、濃郁到近乎霸道的油脂香氣，瞬間在口腔中爆炸開來。

那不是尋常的油膩。

而是一種被果木清香中和過的，醇厚而甘美的味道。

鴨皮薄如蟬翼，酥得仿佛輕輕一抿就要化開。

而皮下的鴨肉，卻嫩滑到了極致，肉質(zhì)細(xì)膩，汁水豐盈，每一絲纖維都浸透了鴨油的芬芳。

陳品閉上了眼睛。

他沒有說話，只是喉結(jié)不自覺地上下滾動(dòng)了一下。

直播間里，三百多萬觀眾，也仿佛被按下了暫停鍵，死死地盯著屏幕里那個(gè)男人臉上細(xì)微的表情變化。

【……】

腦海里，小饞貓已經(jīng)陷入了狂喜的尖叫。

【是它！就是這個(gè)味道！純粹的、凝練的、由火焰與時(shí)間淬煉而成的頂級(jí)肉食能量！凡人，快！再來一片！本神明感覺神魂都在升華！】

陳品沒有理會(huì)她的催促，他的意識(shí)正沉浸在系統(tǒng)面板給出的那一串驚人的數(shù)據(jù)上。

【菜品名稱：御膳房果木烤鴨（胸口脆皮肉）】

【食材新鮮度：98%（特供級(jí)四系填鴨，宰殺后4小時(shí)內(nèi)上爐）】

【制作工藝評(píng)級(jí)：97分（傳統(tǒng)掛爐，蘋果木炙烤，火候完美無瑕）】

【添加劑分析：無】

【綜合評(píng)分：96分】

【食神辣評(píng)：哼，總算有道菜配得上本神明親自點(diǎn)評(píng)了。這只愚蠢的鴨子，在生命的最后時(shí)刻，被火焰賦予了永恒的價(jià)值。它的靈魂，很香?！?/p>

【美食能量變動(dòng)： 158點(diǎn)！】

【當(dāng)前能量?jī)?chǔ)備：5201/10000】

96分！

陳品心里也是一震。

他緩緩睜開眼，長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣，臉上是毫不掩飾的驚艷與滿足。

“我收回我剛才的話?！?/p>

他對(duì)著鏡頭，語氣鄭重。

“這里面，沒有魔鬼，只有天使?！?/p>

就在這時(shí)，服務(wù)員端上了全套的配料：

甜面醬、蔥絲、黃瓜條、荷葉餅，以及一小碟潔白細(xì)膩的砂糖。

陳品的目光，落在了那碟白糖上。

“嘿，家人們，看見沒？”

他指著那碟白糖，像個(gè)老饕般賣弄起來，

“大部分游客吃烤鴨，都是卷著餅蘸著醬吃。但要看一家烤鴨店正不正宗，地不地道，就得看他上不上這碟白糖?！?/p>

【蘸白糖？那不得齁死？】

【我知道我知道！我看美食節(jié)目里講過！這是最經(jīng)典的吃法之一！】

【品神又開始上課了，前排小板凳坐好！】

陳品笑道：“這吃法，說起來還有點(diǎn)意思。據(jù)說最早是清末那些大宅門里的太太小姐們興起的。她們覺得吃蔥蒜不雅，有口氣，又嫌甜面醬膩，就想出了這么個(gè)法子?！?/p>

“而且，這白糖也不是讓你蘸肉吃的?！?/p>

他轉(zhuǎn)向旁邊那位一直氣定神閑的片鴨老師傅，客氣地說道：“師傅，麻煩您了，單給我片幾片鴨胸上的皮，不要肉?！?/p>

老師傅聞言，眼睛一亮，贊許地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

手起刀落，幾片只有皮、不見肉，薄如紙片，色澤金紅透亮的鴨皮，便落入了盤中。

陳品夾起一片，在白糖里輕輕一蘸。

“這叫‘酥皮蘸雪’?！?/p>

他將那片鴨皮舉到鏡頭前，

“專門吃這全鴨身上最精華的一口酥脆。鴨皮本身滾燙，白糖遇熱微微融化，能形成一層薄薄的焦糖風(fēng)味，正好解了鴨油的膩，又能把那股子香頂?shù)綐O致?！?/p>

說完，他將鴨皮送入口中。

這一次，沒有“咔嚓”的脆響。

那片鴨皮幾乎是入口即化。

在舌尖上碎裂成無數(shù)個(gè)細(xì)小的、帶著焦糖甜香和油脂甘香的顆粒，瞬間融化，只留下一口讓人靈魂都為之顫抖的余韻。

【臥槽！臥槽！我感覺我的口水已經(jīng)把手機(jī)淹了！】

【品神，我命令你立刻把嘴里的東西吐出來，快遞給我！郵費(fèi)我出！】

【哭了，我以前吃的烤鴨都白吃了！我就是那個(gè)只會(huì)卷餅的土鱉！】

【學(xué)到了學(xué)到了，下次去吃烤鴨，我也要這么點(diǎn)，這逼格，瞬間就上去了！】

陳品徹底放開了。

他時(shí)而用荷葉餅卷上鴨肉、蔥絲和黃瓜條，蘸上濃郁的醬料，感受那豐富的層次感。

時(shí)而又夾起一片純皮，蘸上白糖，享受那極致的、冰火兩重天般的味覺沖擊。

風(fēng)卷殘?jiān)啤?/p>

半只鴨子下肚，他才意猶未盡地放下筷子，端起茶杯潤(rùn)了潤(rùn)喉。

“呼——”

“痛快！”

他對(duì)著鏡頭，豎起了大拇指。

“家人們，我宣布，‘美食懸賞令’京城第一站，大獲全勝！”

“這位‘御膳房烤鴨’，從選鴨、烤制、到片工，再到對(duì)傳統(tǒng)吃法的理解，幾乎無可挑剔。這96分，給得我心服口服，毫無怨言?！?/p>

“榜一大哥！”陳品對(duì)著屏幕喊話，“你心里那口氣，今天，我替你出了！這京城的烤鴨，味兒，不僅還在，而且正得很！那些說老字號(hào)不行了的人，可以來看看，什么才叫真正的傳承！”

直播間的氣氛，在這一刻達(dá)到了頂峰。

禮物特效幾乎沒有停過，屏幕上全是“品神牛逼”、“御膳房牛逼”的彈幕。

陳品笑了笑，拿起了手機(jī)。

“好了，吹完了牛，該辦正事了。”

他當(dāng)著所有人的面，點(diǎn)開了支付軟件。

“規(guī)矩就是規(guī)矩，我立的懸賞令，95分以上的神級(jí)美味，獎(jiǎng)勵(lì)推薦人現(xiàn)金一萬塊！一分都不能少！”

他一邊說著，一邊找到了“京城土著不差錢”的賬號(hào)，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)賬。

就在他即將輸入密碼的瞬間，屏幕上，十個(gè)金色的、價(jià)值三千塊的“超級(jí)嘉年華”禮物特效，如同十顆太陽般連環(huán)炸開，瞬間霸占了整個(gè)屏幕！

緊接著，一條金光閃閃的置頂彈幕，隨著這三萬塊的禮物，橫貫而出。

【京城土著不差錢：品兄弟，錢不用轉(zhuǎn)了！說實(shí)話，我就是心里憋屈，覺得現(xiàn)在的好館子越來越少。今天看你這么一吃，這么一說，我這心里舒坦了！這口氣順了，比十萬塊都值！這錢你替我發(fā)了，請(qǐng)直播間這幾百萬兄弟，一起云吃一頓烤鴨，樂呵樂呵！】

此言一出，整個(gè)直播間徹底沸騰了。

【臥槽！大哥敞亮！】

【這格局！榜一大哥的格局，在大氣層！】

【大哥糊涂??！你怎么能不要呢！你不要可以給我啊！】

【謝謝大哥！大哥身體健康！萬事如意！長(zhǎng)命百歲！】

陳品看著那條霸氣的彈幕，也是愣了一下，隨即哈哈大笑起來。

他對(duì)著鏡頭，拱了拱手。

“行！大哥局氣！這朋友，我交了！”

“不過，”

他話鋒一轉(zhuǎn)，臉上露出了幾分玩味的笑容，

“光聽大哥的，顯得我品一口格局小了不是？大哥高興，我也高興！今天就當(dāng)是給咱們倆的友誼開個(gè)張，我也添一萬！湊個(gè)整，兩萬塊！”

“咱們就聽大哥的，全場(chǎng)同樂！”

他關(guān)掉轉(zhuǎn)賬頁面，直接點(diǎn)開了直播平臺(tái)的紅包功能，將兩萬塊錢，分成了五百個(gè)紅包，設(shè)定了口令。

“家人們，準(zhǔn)備好你們的手速！”

“口令就是——”

他拖長(zhǎng)了聲音，臉上是樂子人特有的壞笑。

“——鴨子說它死得不冤！”

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