當(dāng)油茶煮熟,鮮肉包也出籠,趙中華眼珠子冒光:“那個(gè)油茶來(lái)一碗,包子來(lái)兩個(gè)?!?/p>
“再給我打包四個(gè),釣魚的時(shí)候吃?!?/p>
陳淵把早餐端了過(guò)去,笑著打趣道:“你別用包子去打窩就行?!?/p>
這話一出,倒是讓趙中華若有所思起來(lái),覺得可以試試,如果真的有大魚上鉤呢?
吃完飯,在記賬本上簽了字,意氣風(fēng)發(fā)的往學(xué)校后面的大山而去。
早餐飯店過(guò)來(lái),小老幺才和姚鈴跑到餐館里,今兒周末,倆孩子睡了個(gè)美美的懶覺,元?dú)鉂M滿。
抱著大鍋熬的魚湯,就著肉包填飽肚子,喜滋滋的跟著陳淵去市場(chǎng)上。
買了牛肉等食材往回走,倆小家伙被賣水果的攤子吸引。
小老幺指著正在被老板削皮的菠蘿,如狗狗般翕動(dòng)著鼻子,好奇的問道:“大鍋大鍋~那是什摸呀?”
他認(rèn)識(shí)蘋果,橘子,獼猴桃,香蕉,菠蘿卻是第一次見到呢。
姚鈴也可好奇了,陪著妹妹站在那里瞅著。
不止是她們,礦上有好多娃兒都第一次見到這樣奇特的水果。
陳淵還沒開口,老板就樂呵呵的說(shuō)著:“這是菠蘿,可好吃了,又香又甜。”
“兩毛錢一牙,整個(gè)買五毛錢一斤。”
一牙就是切出來(lái)的小塊兒,用一次性筷子插著泡在鹽水中。
陳淵正想說(shuō)這個(gè)季節(jié)的菠蘿沒有夏日的好吃,許久未曾主動(dòng)出現(xiàn)的系統(tǒng),突然蹦了出來(lái)。
【叮,支線任務(wù)觸發(fā),請(qǐng)圍觀的孩子品嘗菠蘿?!?/p>
【獎(jiǎng)勵(lì)食譜:水晶咕咾肉?!?/p>
好吧好吧,他今天就大方一回,圍觀的娃兒也不過(guò)十來(lái)人而已,于是大手一揮:“老板,給這些娃兒一人一牙菠蘿,然后給我削兩個(gè)?!?/p>
那些孩子都有些不可置信,而老板的動(dòng)作突然如飛一般,剛才還在慢慢削皮的菠蘿,被他三兩下搞定。
然后將花格里的硬核挑出來(lái),切切切。
迅速的將那些菠蘿塞進(jìn)了圍觀的娃娃們手中,小老幺咬了一口,本來(lái)開心的臉蛋一下子晴轉(zhuǎn)多云,批臉一垮,呸呸的嚷著:“好酸呀~”
“大鍋~哇啊~不好次~還錢?。?!”
有的小娃兒也酸得臉都皺到一起,也有幾個(gè)娃兒覺得菠蘿挺好吃呢,酸甜酸甜嘞。
老板有些尷尬,搓著手道:“要不,給你們換換?”
虧不虧的無(wú)所謂,萬(wàn)一讓別人以為他哄騙小孩子,這個(gè)水果攤就到頭了。
于是,從紙箱里取出一個(gè)菠蘿,繼續(xù)切削起來(lái)。
這個(gè)外皮黃里透紅,隨著他切開,香氣四溢。
熟練的削好,遞給小老幺和另外幾個(gè)酸得牙齒都快掉了的娃娃,這下子,小家伙舔了舔,覺得好多啦,喜滋滋的咬了起來(lái)。
陳淵笑著挑了兩個(gè)成熟度高的,讓老板削好,付了六塊三毛錢,帶著倆小只施施然的往回走去。
而此時(shí),系統(tǒng)的聲音在腦海中響起。
【支線任務(wù)完成,獎(jiǎng)勵(lì)食譜:水晶咕咾肉(頂級(jí))】
陳淵咧嘴樂了起來(lái),這可是經(jīng)典粵菜呢。
可謂是花小錢賺翻了。
小孩子開心,他這個(gè)大孩子也開心。
路過(guò)肉攤的時(shí)候,又買了兩斤肉,和王蓉寒暄一陣,才帶著倆小家伙回到餐館中。
他忙碌著準(zhǔn)備做午餐,小老幺和姚鈴就抱著旺仔,要跟著大鍋學(xué)做菜,陳淵提了兩把凳子,讓她們坐在后面,這才開始操作起來(lái)。
切肉,將香辛料按量分配好,炒菜的時(shí)候按順序丟進(jìn)去就行。
任靈秀看著陳淵把買來(lái)的菠蘿切丁,用鹽水泡著,好奇的問道:“怎么把菠蘿切這么小???”
陳淵笑道:“等會(huì)兒我弄一個(gè)粵菜,讓你們嘗嘗?!?/p>
“酸甜可口,老少皆宜。”
各種材料準(zhǔn)備好,五花肉和里脊肉剔除筋膜,切成小塊兒。
按照系統(tǒng)給出的方法,將肉腌制,隨后用番茄還有白糖耗油米醋將醬汁調(diào)好。
將其放置一旁,讓劉念和任靈秀試著做其他菜,他也能隨時(shí)救場(chǎng)。
兩個(gè)小娃娃看得津津有味,看著劉念顛勺,拍著小巴掌覺得好膩害的樣子。
但是,大鍋是最膩害噠。
任嬢嬢炒素菜很有一手,番茄炒蛋和青椒土豆絲,火候把控得極好,雖然不像陳淵那樣有系統(tǒng)加持下的細(xì)致入微,卻也相差不多。
在陳淵的指導(dǎo)下調(diào)味,做出來(lái)已經(jīng)極為不錯(cuò)。
劉念炒回鍋肉很有天賦,但是還需要繼續(xù)練習(xí)才行,火候把控還不太行,但是炒出來(lái)能吃。
還好做得不多,自己內(nèi)部就能消耗。
陳淵就親自上手,糾正對(duì)方之前的錯(cuò)誤,劉念有些激動(dòng),他也會(huì)做菜了呢。
把需要售出的炒菜和蒸菜備好后,就做著水晶咕咾肉。
惹得兩個(gè)小家伙站起身來(lái)踮起腳來(lái),伸長(zhǎng)了脖子,旺仔也跳到柜子頂部,趴在那里看得津津有味。
兩個(gè)炒鍋,一個(gè)熬著冰糖,一個(gè)將肉塊兒掛糊了油炸。
隨著肉塊兒被炸了兩次,外表酥脆,撈起備用。
冰糖在勺子的攪拌下拉絲兒,炸得金黃酥脆的肉塊倒入熬好的糖漿中,手腕輕抖間肉塊便裹上一層晶瑩剔透的糖衣。
涼水沖淋的瞬間,琥珀色的糖殼發(fā)出清脆的喀拉聲,在陽(yáng)光下折射出水晶般的光澤。
酸甜的醬汁在鐵鍋里咕嘟冒泡,菠蘿丁與彩椒翻飛其間,色彩艷麗。
當(dāng)水晶肉塊裹滿絳紅色醬汁出鍋,仿若流光溢彩,水果的香味和醬汁的香味相互融合,朝著餐館蔓延,小老幺不自覺的吞咽著口水,奶呼呼的喊著:“好香呀~好甜呀~”
還沒吃到嘴里,空氣中就好似彌漫著甜香。
任嬢嬢也喉嚨動(dòng)了動(dòng),感慨道:“我這輩子第一次見到這么好看的炒菜,酸甜味道聞著就開胃。”
劉念點(diǎn)著腦袋,有些崇拜的看著自家老板,這也太厲害了吧。
他使勁兒的將口水咽下去,好奇的問道:“老板,咱們要推出這道菜么?”
陳淵搖頭道:“咱們自己嘗嘗鮮,這玩意兒偶爾一頓還行,做起來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)力,蓋澆飯的菜品,都是能快速出餐的?!?/p>
“除非以后有了更多的大廚和員工,咱們這小餐館,還沒法搞?!?/p>
“客人太多,咱們忙不過(guò)來(lái)。”
劉念也深有同感的點(diǎn)了點(diǎn)頭:“沒錯(cuò),貪多嚼不爛,現(xiàn)在剛剛好?!?/p>
小老幺和姚鈴瞅著那漂亮的水晶咕咾肉,眼睛都不舍得挪開,旺仔跳下柜臺(tái),蹭著她倆的小腿兒,抬起頭喵喵叫著,不知道這倆人類幼崽咋了?
“大鍋大鍋~”老幺抹了抹嘴角的口水,昂著腦袋問道:“這是什摸好次噠?”
陳淵笑道:“通俗的叫法叫做菠蘿炒肉,但是報(bào)菜名的時(shí)候要叫做水晶咕咾肉,是粵系名菜?!?/p>
“知道什么是粵菜么?”
兩個(gè)小團(tuán)子用力搖頭,陳淵就說(shuō)道:“粵,是廣東省的簡(jiǎn)稱,龍國(guó)有八大菜系,咱們川菜算其一?!?/p>
“等我給你們買張世界地圖和龍國(guó)地圖,再繼續(xù)教你們?!?/p>
“去把老媽老爸叫來(lái),咱們?cè)摮晕顼埩?,你們餓不餓?”
小屁孩兒轉(zhuǎn)身就跑,小腿兒就像風(fēng)火輪兒似的,姚鈴急忙喊道:“妹妹,等等我呀!”
看著這倆娃娃一前一后跑了出去,陳淵叮囑道:“慢點(diǎn)兒,別摔了?!?/p>
剛說(shuō)完,老幺就差點(diǎn)一個(gè)撲爬,還好任嬢嬢跟著,手疾眼快的將其撈住,在屁股上拍了兩下:“看你急得,生怕吃不到了。”
“小心絆成瓜娃娃。”
小家伙鼓著臉包子,有些害怕的捏著衣角,她為啥跑步還會(huì)絆倒呀?
哼,她都是三歲的大孩子啦。
都讀幼兒園了呢。
氣呼呼的有些不開心。
很快,王瓊和陳昌駿到來(lái),老爸換夜班了,此刻還有些睡眼朦朧,被女兒給拖了起來(lái)。
“給李大哥留一碗,這么多我們也吃不完?!蓖醐偛挥煞终f(shuō)的拿了個(gè)碗裝好。
任靈秀卻是吐槽道:“給他吃那么好的搞啥?”
“他有點(diǎn)豬油拌面吃就算好了。”
小老幺舉起胳膊:“窩也要次豬油拌面~”
王瓊瞪了她一眼:“窩看你就像只小豬兒,啥都想吃?!?/p>
小屁孩兒不服氣,奶呼呼的反駁道:“麻麻~大鍋嗦裊~能次是胡呀~”
陳昌駿揉了揉眼睛,看著和平日里截然不同的菜品,色彩斑斕,醬汁絳紅,看起來(lái)如同冰晶包裹著。
酸香的氣味惹得他饑餓感猛地爆發(fā)。
他急忙說(shuō)道:“你們不餓的話,我可就先吃了,動(dòng)筷子了哈。”
挑起一塊兒,放進(jìn)嘴里。
牙齒輕咬,外層晶瑩剔透的糖殼如同冰層碎裂。
菠蘿的果香混著彩椒的清新在口腔里橫沖直撞,糖醋汁的酸甜恰到好處地勾出肉香,前所未有的鮮爽,讓他不自覺的加速咀嚼。
這種美味,是那么的令人幸福而滿足,讓他有點(diǎn)熱淚盈眶。
他急忙給大家伙挑著菜:“要我說(shuō),在這白水煤礦,可能沒有哪個(gè)能吃得上這么好的菜?!?/p>
老幺把肉塊含進(jìn)嘴里,酸甜香濃的味道,讓她覺得可驚喜啦。
糖殼碎裂,肉香和果香混合在一起,美得她搖頭晃腦。
小家伙舀了一勺子飯,鼓著臉包子,嗚嗚的說(shuō)著:“大鍋大鍋~姐姐肥來(lái)也給她次~”
陳淵寵溺的摸了摸她的腦殼:“那是肯定的?!?/p>
看著大家伙吃得津津有味的樣子,陳淵心里也涌起一股成就感。
小老幺吃得滿嘴醬汁,像只小花貓似的,還不忘給旺仔喂一小塊肉,姚鈴則細(xì)嚼慢咽,眼睛亮晶晶的,時(shí)不時(shí)抬頭沖陳淵甜甜地笑。