一回到家,夏晚就忙活起來。
將背簍往倒座房一放,出來就吩咐顧小山:“小山,快,幫娘把火燒起來,中午我們要請你叔爺一家子吃飯。”
顧小山應了一聲,麻利地坐到灶下,引燃了柴火,一邊問:“娘,為什么要請叔爺一家吃飯呀?”
夏晚一邊將買回來的兩根大筒骨洗凈,放入鍋中,加入冷水,一邊說:“我跟你曉英嬸子說好了,請他們一家下午來幫我們干活,把我們家幾塊地的麥稈割了,把地犁出來。”
一邊吩咐顧小山:“燒大火,先把這骨頭里的血水逼出來。”趁著焯水的功夫,她又快手快腳地淘米,準備煮飯。
將另一個鍋刷干凈,將米倒入鍋中,蓋上鍋蓋,不用她吩咐,顧小山就麻利地引火到另一個灶膛里,夾了一把曬干的麥稈,將火燒起來。再放進兩三根竹竿,火勢瞬間就大起來。
煮筒骨的水剛滾,浮起一層血沫,夏晚用勺子仔細撇去,然后將筒骨撈起,用溫水沖洗干凈。
將焯過筒骨的水倒掉,刷了鍋,重新把筒骨放入,摻上四大瓢清水,蓋上鍋蓋,院外就傳來了說笑聲。
原來是羅曉英安置好了,去地里摘了自己家的菜,她手上提著一個足有七八斤重的大冬瓜,領著春蘭和春生過來了。
春生提著一個斗碗口子大小的嫩南瓜,春蘭端著竹編的小筲笈,裝著滿滿一筲笈空心菜。
“三妹子,你看這冬瓜,我家地里剛摘的,嫩著呢,正好拿來燉湯!”羅曉英笑著將冬瓜放在檐坎上。
春生不用吩咐,主動跑到灶房門口,對顧小山說:“小山,我來幫你燒火。”
夏晚正愁顧小山一個人忙不過來,見狀笑道:“哎呀,可真是解了我的燃眉之急,正缺個燒鍋的好手呢!”
轉頭卻叫春蘭帶著顧小溪去堂屋里玩。
春蘭搖頭:“嬸子,我和小溪妹妹把空心菜折出來吧。”
“好呢。”夏晚從架子上拿過一個小木盆,遞給春蘭,”折好的菜,放盆里,等下好清洗。“
羅曉英洗了手進來:“三妹子,還有什么要忙活的?盡管吩咐。”
夏晚也不客氣,指著那堆肉菜:“嫂子來得正好,這五花肉還得切一部分出來炒菜,排骨要紅燒,冬瓜要切塊,活兒多著呢,就等你來幫我!”
兩人正說著,車大叔、車大嬸,還有羅曉英的老公車大樹也到了。車大嬸一進灶房就看倆孩子守著灶臺,立刻道:“哎喲,這燒火的活兒哪用孩子們干,我來我來!小山,春生,快出去歇著,跟妹妹們玩去。”
車大叔笑著對夏晚說:“三侄女兒,聽說你要請我們吃好的,我們可是空著肚子就來了!”
夏晚忙笑道:“大叔您就放心吧,保管讓您吃得滿意!”一邊請兩人去堂屋里坐。
車大叔說:”不忙,我們剛才進來,看你家的籬笆有些地方壞了。我們去砍幾根慈竹回來,等下吃了午飯,幫你打個新的籬笆。“
說罷,便帶著兒子和砍刀往屋前山坡去了。
灶房里,頓時更加熱鬧起來。車大嬸接管了灶臺,掌控著火候。夏晚負責掌勺和安排,羅曉英則成了最好的幫手,切肉、洗菜、剝蒜,手腳極其麻利。
春蘭和顧小溪也沒閑著,兩個小丫頭坐在小凳上,一邊折菜,一邊嘀嘀咕咕說著悄悄話,不時發出咯咯的笑聲。
夏晚將一部分五花肉切成薄片,用于待會兒炒筍絲,另一部分剁成肉沫,準備做肉沫茄子。排骨剁成小塊,焯好水的南瓜切成滾刀塊備用。豇豆折成段,茄子切條,空心菜摘好洗凈……一切都在井井有條地進行著。
很快,誘人的香氣便開始在灶房里彌漫開來。
車大嬸看著夏晚熟練地炒制紅燒排骨,然后加入南瓜塊一起燜燒,忍不住贊道:“三侄女這手藝,真是沒得說,光是聞著這味兒,我口水都要流出來了。”
夏晚笑道:“大嬸您可別夸我,都是些家常做法,主要是食材好,肉新鮮!”
鍋灶不夠用,車大嬸便將熬得湯色奶白的筒骨冬瓜湯盛到大陶盆里,放在一邊溫著。空出的鍋正好讓夏晚用來干煸豇豆、清炒空心菜。
人多力量大,,一頓極其豐盛的午餐很快就準備好了。
紅燒排骨南瓜色澤紅亮,香氣撲鼻;冬瓜筒骨湯清淡鮮香;筍絲炒肉脆嫩爽口;干煸豇豆咸香下飯;肉沫茄子油潤濃香;清炒空心菜碧綠清脆。足足六個菜,將堂屋的大方桌擺得滿滿當當。
“開飯啦!”夏晚一聲吆喝,孩子們率先歡呼著跑進來洗手。
眾人圍坐一桌,看著滿桌的菜肴,臉上都洋溢著笑容。車大叔感慨道:“這比過年還豐盛啊!三侄女,讓你破費了。”
夏晚給車大叔和車大嬸各夾了一大塊排骨:“大叔大嬸,在我家吃飯,可不興客氣。大家快動筷子,都別客氣!”
這頓飯吃得自然是賓主盡歡。大人們邊吃邊聊著村里的閑話和接下來的活計,孩子們則埋頭苦干,尤其是肉菜,吃得格外香甜。
四個小孩子吃得小嘴油汪汪的,滿足地瞇起了眼睛。
飯后,羅曉英幫著夏晚收拾碗筷,搶著刷鍋洗碗。
車大嬸抱來兩捆稻草,帶著幾個孩子挑韌性好的稻草,用稻草搓成繩,等下用來捆麥稈。
車大叔父子二人拿著砍回來的慈竹,開始在院子里修補更換籬笆。父子倆都是老手,剖竹、削篾、編織、固定,動作流暢,配合默契。不過個把時辰,一圈嶄新結實、整齊漂亮的竹籬笆便立了起來,將小院圍得妥妥帖帖。
夏晚收拾完灶房出來,看到新籬笆,眼前一亮,笑道:“哎呀,這新籬笆一換,院子看著都亮堂新派多了!真是謝謝大叔和大樹哥了!”
車大叔拍拍手上的竹屑,滿意地看著自己的手藝:“小事一樁。這籬笆,用到年底沒問題!”
他看著西斜的日頭,雖然陽光仍烈,但已不如正午時分毒辣,便道:“時候差不多了,該上坡割麥稈了,這會兒日頭偏了,曬不傷人了。”
夏晚還有些猶豫:“大叔,這太陽還挺大的……”
羅曉英在一旁笑道:“三妹子,你放心,爹是老把式了,他說能上山,這日頭就肯定傷不了人。再晚,天黑前就割不完了。”
夏晚想想也是,便不再多說。眾人拿了鐮刀、草帽,帶上茶水,便往麥地走去。
果然人多干活快,更何況車家一家人個個都是干活的好手。
車大叔和車大樹割得快就不說了,只見羅曉英手起鐮刀落,一口氣能同時割四行麥桿,速度飛快。好在原主的身體記憶還在,夏晚雖然比不上羅曉英那般利落,但勉強也能跟上車大嬸的速度。
四個孩子也沒閑著,負責將割下來的麥稈抱到田埂上堆放整齊。
在大家的齊心協力下,兩塊地的麥稈很快便被割得干干凈凈。
春生得了爺爺的令,早些回家牽了大水牛來,一直在旁邊的山坡上放牛。
這時車大叔一聲令,便將大水牛牽過來。
車大樹給牛架上犁頭,開始犁地。
車大叔用搓好的稻草捆麥桿。
車大嬸說:”三侄女兒,曉英,你們趕緊回去,這天不早了,明天不是還得去醉仙樓送貨,該回去準備了。“
夏晚也沒客氣,給醉仙樓供貨,是大事。她和羅曉英分別叮囑了自己家的孩子,就離開麥地,去摘桑葉。
等天色擦黑,車大叔他們回來時,夏晚和羅曉英已經將晚飯做好了。
打水,洗手,吃飯。
吃飯的時候,車大叔說:“三侄女兒!兩塊大的麥地都犁好了!就剩那塊小的,明天一早你大哥就能弄完!你就別張羅早飯了!”
夏晚笑著搖頭:“那不成!我剛才還和嫂子說好了,明天早飯包餃子,等下吃了飯,嫂子幫我剁肉餡。我連肉都預備好的!天一亮我就起來和面調餡,大嬸明早可得早點過來幫我忙活!我和嫂子還得準備給醉仙樓的貨呢。明天早飯,你們全家都在我家吃餃子!”
羅曉英這幾天跟著夏晚干活,知道她是個說一不二、真心實意的性子,而且今天確實買了五斤肉回來,便也幫著勸道:“爹,娘,三妹子是誠心請咱們,連肉都割好了,咱們就都來吧,也嘗嘗三妹子的手藝!”
車大嬸看向車大叔,家里這種事情,都是車大叔做主。
車大叔哈哈一笑:“行!那咱們就厚著臉皮,明天再來叨擾三侄女一頓!”
夏晚高興地說:“這就對了!你們看,我都不客氣,直接開口請你們全家來幫我干活。”