本來沈宜歡是打算去車馬行，租頭驢將家伙什拉回去，但現在能省一筆開支，她就沒有拒絕。

到宰殺行，沈宜歡跟聶氏將取貨時間改成上午，又托聶氏明兒上午，幫她留上十斤羊排，聶氏二話沒說就答應下來。

等回到家，沈宜歡謝過送她回來的鏢師，將人送走，轉身對上沈宜樂和沈宜寧擔憂的眼神。

她安撫地笑了笑，關上院門，才開口：“咱們回堂屋說。”

進了堂屋，沈宜歡就將上午的事情，及自己的猜測，沒有隱瞞地告訴妹妹們。

沈宜樂聽完事情的前因后果，擔心地看著大姐：“這一次他們算計沒成功，肯定還會有第二次，第三次。

大姐，你要防備他們使壞，還要做飯擺攤，長久下去會心力交瘁，于你身體沒有好處。

要不擺完這一個月的攤，就不擺了，咱們做些別的營生。

大姐可以將肉松餅送去縣里的點心鋪子寄賣。

如果蘑菇試種成功，咱們就又新增了一條財路。

還有家里存的山楂，可以提前加工拿去縣里賣，日子總有辦法過下去。”

看著沈宜樂擔心不安的樣子，沈宜歡心里又酸又軟。

她起身來到沈宜樂面前，伸手輕輕地拍了拍她的肩膀道：“二妹，我知道你的擔心，林縣尉是官，要收拾咱們小老百姓，跟捏死只螞蟻一樣簡單。

但現在一切都只是懷疑，或許不是他，也可能只是有人求到他面前，他順手算計一把。

而他這種地位的人，請動他的代價可不低，想對付我的人，真能一再請動他出手，也不至于還在經營巴掌大的小攤。

況且擺攤只是一時的，盤家鋪子開食肆才是我的最終目標。

來，你把我們這段日子賺的錢取來，咱們算算盤家鋪子還差多少？”

沈宜樂聽了大姐的分析，又知道大姐的目標，知道她有成算，稍稍安了下心，見大姐要清點賺的錢，就被轉移了注意力。

之后姐妹四人圍桌，快樂的數銅板。

其實家里有多少存銀，沈宜歡心里大致有數。

最后清點出來，加上今天賣騾子的銀錢，她們手里一共有十五貫錢，加三百多銅板。

看著箱子里被串起來的銅板，沈宜樂震驚又歡喜：“沒想到咱們家已經有十五貫的存款，如果后面半個月，能保證每天一貫的收入，年底咱們就可以尋摸鋪子。”

對于買鋪子，沈宜歡其實心里沒那么樂觀。

但見三個妹妹都開心，她便也跟著笑道：“這只是算得保守收入，剛才二妹提醒了我，肉松餅確實可以多做一些，送到點心鋪子寄賣。

然后再增加一些醬菜的種類和量，盡可能地將小攤位利用起來，能賺的會更多。

不過肉松餅批量做，就需要在院子里砌個土窖，我記得爹的藏書里，有砌土窖的圖解，我去找找看。”

說完，沈宜歡就起身，走了兩步，像是想起什么，跟沈宜樂道：“二妹，把錢收好，給三妹搭把手。

三妹，食材的準備工作，交給你了，四妹，你幫著燒火。”

給妹妹們安排了事，沈宜歡才抽出空，找到沈父抄錄了三分之一的工物雜記，在后面空白的地方，不僅添上土窖制作的圖解，還添了其余幾樣后面會用到的工具圖解。

然后拿著那本書來到廚房，高興地告訴妹妹們，土窖的制作方法找到了，不過她需要再琢磨琢磨制作過程，把事情帶過去。

然后她去了西倉房，先將家里的存糧清點了一遍，然后分出需要拉去縣里的糧食，這一忙碌就到了傍晚。

第二天，吃過早飯后，江河騎著馬，帶著一頭騾子來到沈家。

他幫著沈宜歡將糧食及處理好的其它食材都搬上板車，又套上騾子。

沈宜歡叮囑沈宜樂看好家，就帶著沈宜安、沈宜寧，趕著騾車和江河進縣城。

進了縣城后，沈宜歡先去宰殺行，取了昨天預訂的十斤羊排，又跟聶氏訂了明天需要的貨，才去威遠鏢局。

將糧食搬進倉庫鎖好，沈宜歡就進了廚房忙活。

臨近午時，她將一個食盒，交給江河：“把這個食盒給韓大叔送去，剩下的羊排也快好了，盡快回來。”

江河看著鍋里煎得滋滋冒油的羊排，不由自主地吞咽口水，雙眼艱難地從羊排上挪開，接了食盒，拔腿就往后院去。

韓翊剛剛洗罷手，見江河拎著食盒進屋，便知道沈宜歡又給他單獨開了小灶。

“韓師父，攤主姐姐今天中午自掏腰包，給我們做了椒鹽羊排，攤主姐姐說了，趁熱吃，味道最好。”

江河放下食盒，就迫不及待地開口。

“那你快回前面飯廳吧！”見江河迫不及待的樣子，韓翊就擺了擺手。

等江河離開，他也迫不及待地打開食盒，頓時一股濃郁的肉香從食盒躥出來，這肉味聞不見一丁點腥膻。

韓翊不由更加期待，同時目光落在食盒里，一大盤色澤赤紅油亮，還發著滋滋的聲響，冒著細密小油泡的羊排上。

他都顧不上將羊排從食盒拿出來，抓起筷子，夾了一塊羊排，隨便吹了吹，就送進嘴里。

但還是有些燙，韓翊不得不放開到嘴的肉，耐著性子又吹了吹，才試探地送進嘴里。

這回溫度適宜，羊排外層被煎得微焦，口感帶著微微的脆感，但是一口咬開肉，內里肉汁豐盈，肉質細嫩。

然后就是羊排上撒的調料，是他從沒嘗過的椒麻咸香。

并且這羊排，不僅聞著沒有膻味，吃起來也沒有膻味。

一大盤羊排，被韓翊干了大半，他才回過神來，這才想起將羊排端出食盒，又將下面兩層的飯菜取出來。

另一邊，沈宜歡帶著做好的飯菜，準時出現在攤位，同時注意到她重點懷疑的三人，在看見她時，吃驚的神情。

沈宜歡垂下眼睛，一邊卸家伙什，一邊暗想，難道昨天的事情，這三家都有參與？

還是后來聽說了逃犯的事情？

壓下心里的疑問，她將精力先放在生意上。

等收攤，沈宜歡沒有第一時間去威遠鏢局，而是找到管巷市的楚天佑：“楚管事，我想續租攤位。”