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火紅年代,從擺攤賣蛋炒飯開始 第五十六章 真吉爾香

作者:煌依 分類:都市 更新時間:2025-09-23 13:05:38 來源:香書小說

當小老幺和姚鈴歡天喜地的回來,爪爪里拿著五分錢一袋的蘿卜絲,甜咪咪的可好吃了呢,剩余的錢就還給了趙中華。

有蘿卜絲當零嘴,倆小家伙就已經非常滿足了。

趙中華看著任嬢嬢放在桌上的五糧液,笑著把剩下的錢分給倆小家伙:“這是你們的勞動成果,算跑腿的工資。”

見到大鍋點頭,倆小家伙才開心的歡呼起來,寶貝的把錢錢放在兜里。

然后跑到廚房看大鍋殺魚。

刮魚鱗,破開取出內臟,旺仔跑來聞了聞,竟然有些嫌棄的轉身,它不愛這一口。

把魚筋抽了出來,鰓部清理后,在水龍頭下面沖洗干凈。

這些小魚大的也就三四兩,小的只有食指那么點兒,總重兩斤不到。

陳淵想了想,還是做紅燒魚算了,下酒嘛。

腌制,準備香辛料,大蒜被切成碎沫,干辣椒必須得多,花椒和生姜必然不能缺席,青紅椒切成小圈兒,生辣的氣味猛地竄出。

把這些備好后,魚也腌制得差不多。

灶膛里添上柴火,等到火焰升騰,起鍋燒油,油溫升高六成熟的樣子,把魚放入鍋中煎炸得金黃,還得隨時控制著火候。

中級的做魚經驗,陳淵已經能夠感覺到吃力,完全沒有頂級食譜的那種得心應手,時候都要觀察著,免得魚被炸得太過頭,那就難吃了。

差不多時撈出,個頭太小的魚兒復炸一次,讓其骨頭酥脆。

把多余的油舀出來,將那些香辛料下鍋,隨后將青紅椒丟入其中,把香辣味炒出來,排風扇呼呼的旋轉,即便如此,兩只小家伙還有趙中華他們,也被嗆得直打噴嚏。

加豆瓣醬炒出紅油,魚兒倒入其中翻炒,加入調味料,陳淵還不時得自己嘗嘗味道,免得太味道太咸或者太淡。

隨后喊著趙中華:“趙哥,來點兒五糧液的料酒。”

趙中華立馬起身,這時候酒已經打開,他大步跑近,在陳淵遞出的勺子里倒了差不多半兩:“夠不夠?”

陳淵灑入鍋中,香氣猛地竄出,繼而陳淵加入溫水,蓋上鍋蓋紅燒。

笑著道:“肯定夠了。”

隨后大火收汁,迅速出鍋,裝進了大海碗之中。

青紅辣椒相互輝映,紅油還有金黃色的魚兒在燈光下閃耀著,香辣的氣味升騰,小老幺瞪大了眼睛,只是聞著味道,就好像要被辣哭的樣子。

秦偉光他們贊嘆道:“看著就安逸,反正我們是做出來這么香的紅燒魚。”

趙中華挑了條小魚,外軟內酥,咬著骨頭就像吃著鍋巴,辣得嘶嘶吸氣:“好吃,還說手生?老弟你太謙虛了。”

陳淵笑盈盈的道:“先練練手,你看我汗水都整出來了,就怕味道難吃。”

“以后做的時候,就不得這么膽戰心驚了。”

因為啊,系統的獎勵已經到賬,此刻的他,心情好得不得了。

秦偉光他們已經圍著桌子坐下,劉念早就給他們拿著白酒杯,這時候早過了飯點兒,除了看陳淵做菜的大爺大媽,就是付學文還有首都來的記者。

“這玩意兒年輕人吃可以,我們這些老頭子,胃受不了哦。”

“就是,看那辣椒我都在打顫顫。”

“陳大娃的手藝,真的不一般,弄得也太香了。”

“就是,收拾得也干凈,看起來就舒服。”

“我們去外頭,別圍著別人吃飯。”

趙中華喊道:“老弟,劉念,還有任大姐,都坐下來吃點兒。”

老幺抱住陳淵的大腿兒,奶呼呼的嚷著:“趙蜀黍~窩大鍋不嚯酒噠~”

陳淵也笑著:“老哥你們吃,別管我們。”

“明天那兩條大魚咋個整?”

一群戰友們就七嘴八舌的討論起來,喝酒挑菜,這個說酸菜魚,那個說水煮魚,還有說蒸著吃,趙中華拍板道:“老弟,兩條魚弄成酸菜魚和水煮魚,這下子就對了噻。”

“再弄個十塊錢的菜。”

陳淵點頭:“沒問題。”

秦偉光卻是搖頭感慨:“老趙,你這是要讓我們吃成肥頭大耳啊,你要是走了,我們咋個辦?”

“由儉入奢易,由奢入儉難啊。”

趙中華卻是擺手道:“都是生死兄弟,咱們要替那些埋骨他鄉的戰友們多吃點兒。”

“要打仗的話,咱們肯定第一時間申請上前線,下去了,這輩子也沒啥遺憾。”

“走一個。”

一大海碗的紅燒魚,被消滅得干干凈凈,陳淵還給他們炒了個土豆絲,燒了個蘿卜湯,秘制泡菜丁兒也上了一碗。

秦偉光他們聊著天,說著當年在部隊上的事情,感慨非常。

一瓶五糧液只是讓大家伙微醺,在趙中華簽了字之后,一群人勾肩搭背,唱著戰士打靶把營歸,朝著職工宿舍走去。

倆懂事的小可愛,就幫著大鍋收拾著桌椅碗筷,旺仔就看著已經被收拾好的兩條大草魚,它們翻著死魚眼張開嘴的模樣,惹得它有些不爽。

伸出爪子就梆梆兩下,見到沒動靜,驕傲的喵嗚著,好似得勝的大將軍。

陳淵翻了個白眼:“旺仔你爪爪癢了是不是?我待會又得洗一遍。”

“老幺,小鈴兒,把旺仔帶出去玩兒。”

兩小家伙便歡喜的答應著,扯著小嗓子喊道:“旺仔,你不準調皮,窩們一起玩兒呀~”

看著她們把小貓咪攆得上躥下跳,陳淵樂呵呵的說著:“精力消耗光了,睡覺才安穩。”

關上門,帶著兩小只回家后,已經快十點了。

陳淵一覺醒來,旺仔還躺在床頭處,比往日睡得深沉,還是陳淵下床時才被驚動,打著嚯嗨伸長了爪子下腰,蹭了蹭陳淵,就喵嗚喵嗚叫著跑去拉粑粑。

寒氣撲面而來,陳淵覺得洗臉都要用熱水才行了。

洗漱完,精神百倍的往餐館走去。

肩膀上,旺仔伸出爪爪,要去抓撓那些流淌的霧氣,憨傻得可愛。

來到餐館,這貓咪就歡快的翹著尾巴往它飯碗處跑去,還朝著陳淵喵喵叫著,拍了拍它的不銹鋼碗,表示:人,該弄早餐了。

陳淵樂呵呵的笑著:“等一會兒。”

打開爐子風門,隨后端出柜子里發酵好的面團,還有腌制入味的肉餡兒,開始忙碌起來,不一會兒,劉念和任嬢嬢也來到,新的一天,就此展開。

七點半,被王瓊帶著來到店里的兩小只,抱著躺在收銀臺上慵懶的旺仔親昵的貼了貼,這才開心的吃著大鍋給她們準備的洋蔥蛋羹,清甜微咸的味道,讓她們可開心了呢。

還一人吃了個鮮肉包,這才打著飽嗝,胸口掛著水杯,蹦蹦跳跳的跟著大鍋往幼兒園跑去。

叮囑她們倆要團結同學,不能打架調皮,陳淵這才晃悠悠的回到餐館中。

一邊拿著食神之刃切菜切肉,一邊思考著付學文的約稿該如何開頭。

有了構思之后,就開啟了大廚炒菜模式,還用心的教授劉念和任嬢嬢,等他忙活完,就讓他們用食材炒自己中午要吃的菜。

陳淵就準備著趙中華他們要吃的席面,還專門去商店買了酸菜。

燒白,粉蒸肉,紅燒肉,軟餅回鍋,小炒肉,干鍋花菜,魚香茄子,青椒土豆絲,熗炒蓮花白,番茄蛋湯,拍黃瓜,肉哨子涼面,當然還有火紅色油汪汪的水煮魚,湯汁棕油色的酸菜魚。

擺好之后,趙中華也打著嚯嗨走進,在院子里就把叼著的煙給滅了。

看著大份大份的美食,在陽光下燦爛的色彩,不禁感慨道:“這看起來就巴適,可惜沒有相機照下來。”

“真吉爾香。”

“明天我要去釣更大的魚回來,看著桌上的酸菜魚和水煮魚,真的成就感十足。”

“老弟,中午咱們一起吃。”

陳淵笑道:“老哥,我還得服務大眾呢,不然念哥和任嬢嬢忙不過來。”

趙中華說著:“得嘞,安然和小鈴兒中午跟我們一起吃,算代表了。”

聽到這話,陳淵也不拒絕:“那就謝謝趙哥對她們的照顧了。”

才十一點半不到,就有客人陸陸續續來到餐館,不是家庭主婦,就是退休的大爺大媽們,拿著飯盒打了飯菜,就往家里走去。

隨著下課鈴聲響起,學生還有職工們也朝著這里跑來。

有見到那桌席面的,不禁笑著問道:“陳老板,你們這里還可以定酒席啊?”

陳淵擺著手:“沒有沒有,咱們這個小店,就這么幾樣菜,那魚也是別人自己釣的,我只是加工了一下。”

后面排隊的人就說道:“陳老板你謙虛了噻,會蒸菜,會炒菜,還會涼菜,整個酒席還不輕輕松松。”

“就是噻,王書記都在這里訂過。”

“十塊錢一桌,夸贊得不得了。”

“生日的時候,我就提前過來說,給我準備和他們一樣的就行了。”

陳淵只能笑道:“一兩桌還行,多了我可弄不過來,多謝各位的抬舉,用餐愉快啊,飯不夠可以添。”

于是,有客人調侃道:“菜呢?”

陳淵嘿然一樂:“得加錢。”

大堂里聽到這話的人全都笑了起來,不時有人說著來一份兒燒白和粉蒸肉之類,各種美食的香味交織在一起,從這里路過的人們,都不自覺的翕動著鼻子。

特別是那些孩子們,看著能在餐館里吃飯的同學,都羨慕慘了。

正在忙碌的時候,系統突然彈出任務。

【叮,未來的食神,尊老愛幼是華夏的傳統美德,需要以身作則。】

【檢測到有老人和兒童沒有精力排隊,請親自為他們服務,設立老幼專用座位。】

【完成三百次服務,獎勵特殊技能。】

陳淵在此刻,心臟如小鹿亂撞,興奮得想要蹦跶起來,那可是特殊技能!!!

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