時間還早，夏晚拿上砍刀，顧小山還沒開口，顧小溪就說：“娘，我也去。”

夏晚笑著說：“好。你們都來幫娘的忙。”

她在竹林里砍了十幾棵苦竹，將上面的竹枝竹葉都剃掉，遞給顧小山，顧小山負責拉到屋后的菜地里。

顧小溪則領了挑選稻草的活——其實只是為了讓她打發(fā)時間。

夏晚昨天便發(fā)現(xiàn)了，之前原主種下的四季豆、豇豆、苦瓜和絲瓜都開始牽藤了，她帶著兩個孩子，用苦竹搭出一個簡易的架子，方便這些蔬菜爬藤。

又給邊上種的南瓜和冬瓜人工授粉。

授粉的時候，意外發(fā)現(xiàn)了一個碗大的嫩南瓜和一個三四斤的黃南瓜。

嫩南瓜可以中午炒一道南瓜絲。

黃南瓜，看來自己可以再做一道點心。

回到家，布丁也湃好了。

凝固后的布丁呈現(xiàn)出誘人的嫩黃色，像果凍一樣微微顫動，看起來就十分可口。

夏晚留下了兩筒，繼續(xù)放在水缸里湃著，準備給小山兄妹當下午的點心。余下的四筒，她將兩支小心地放入自己的背簍，另外兩支則讓顧小山拿著，送他和顧小溪一起去車大叔家。

“小山，這兩支布丁，你拿去給曉英嬸子，說先在井水里湃上兩個時辰，讓春生和春蘭嘗嘗鮮。你們就在叔公家玩，等娘從縣城回來接你們。”

顧小山懂事地點點頭，牽著妹妹的手，朝車大叔家的小路去，夏晚則沿著大路，往縣城去。

這一次，她熟門熟路地來到醉仙樓的后門。

后廚的伙計都認識她了，豆腐順利交了貨，陳掌柜驗過貨后，爽快地結了賬。

夏晚沒有立刻離開，而是從背簍里，將那兩筒用布巾包好的竹筒布丁拿了出來，遞給陳掌柜。

“陳掌柜，這是我昨天說的新品，帶來給您嘗嘗鮮。只是家里沒有白瓷的小盞，用這竹筒裝著，簡陋了些，不然品相還能更好看幾分。”

就在這時，一個身著東方既白色絲綢長衫的年輕人，搖著折扇走了出來，他看起來不過十**歲的年紀，眉清目秀，氣質(zhì)不凡。

“少東家！”陳掌柜一見來人，立刻恭敬地躬身行禮，然后指著夏晚介紹道，“這位就是我跟您提過的，送翡翠豆腐來的那位鄉(xiāng)下婦人。”

他又連忙給夏晚介紹：“夏妹子，這位是我們酒樓的少東家。”

夏晚心中了然，微微彎腰行了一禮：“少東家好。”

少東家霍大少看夏晚不卑不亢的樣子，心中暗道：有禮貌，淡定，果然是能自己琢磨出新品菜式的婦人，立刻高看了夏晚幾分。他的目光落在了夏晚遞給陳掌柜的竹筒上，頗有些好奇：“這是何物？”

陳掌柜忙說：“少東家，這是夏妹子送來給我們品鑒的新菜式。”

夏晚點頭：“少東家，我給取了個名，叫竹筒布丁。要是醉仙樓售賣，用白瓷盞，讓主廚師傅用桃子什么的雕朵花兒，擱上去，賣相更好看。”

陳掌柜不愧是當掌柜的，看出少東家好奇，立刻吩咐人送來勺子。

霍大少輕輕舀了一勺送入口中。這布丁入口即化，口感滑嫩得不可思議，濃郁的蛋香和清甜的滋味瞬間在舌尖上綻放開來，還帶著一絲竹子特有的清雅香氣。他眼睛一亮，細細品味了片刻，忍不住又舀了一勺。

“妙！實在是妙！”他放下勺子，看向夏晚的眼神里充滿了欣賞，“這道甜品，方子如何賣？”

夏晚心中大定，知道這事成了。她不卑不亢地回答：“少東家爽快，我也說個實在價，二十兩銀子。”

“二十兩？”一旁的陳掌柜聞言，習慣性議價，“夏妹子，你這……是不是太貴了點？”

一個鄉(xiāng)下點心的方子，竟敢開口要二十兩銀子，不管合理不合理，壓價是陳掌柜的本能。

夏晚卻面不改色，說：“這二十兩銀子，賣的不只是這一個基本的方子。除此之外，還有一道改良后的方子，味道和品相比這個更好。另外再提供幾種不同口感的做法。”

“哦？”少東家聞言，笑了起來。他合上折扇，在手心敲了敲，饒有興致地看著夏晚，“你倒是個會做生意的。好，二十兩就二十兩，我買了！”

他當即叫來后廚的一位主廚，讓夏晚現(xiàn)場示范，并在一旁解說。陳掌柜為了在少東家面前表現(xiàn)，自告奮勇地拿來紙筆，在旁邊負責記錄方子。

夏晚從容不迫地將雞蛋、水、糖的比例，以及蒸制時火候的把握，都一一講解清楚。那位主廚跟著夏晚的步驟操作，很快，一共四盞布丁出鍋。

霍大少看了品相，點頭。

陳掌柜看著自己記下的方子，再看這布丁如此快就做出來，覺得二十兩銀子給的太多了！但這是少東家親口答應的，他自然不敢多說什么。

霍大少吩咐人送去井水里湃著，問：“改良的方子呢？”

“改良的方子，需要用到牛奶或是羊奶。”夏晚說道，“將水換成奶，做出來的成品，我管它叫‘雙皮奶’，奶香會更加濃郁，口感也更醇厚。”

霍大少一聽，立刻吩咐人去取新鮮的牛奶來。夏晚一邊動手制作，一邊將雙皮奶的方子和訣竅也詳細說了一遍。

“除此之外，還可以在上面添加不同的東西，變換口味。”她補充道，“比如眼下時令的鮮果，切成小丁，點綴其上，既好看又好吃。要是有堅果，也可以烤脆了碾碎撒上去，比如杏仁磨成粉，加入蛋液里一起蒸，吃上去便有杏仁的香味，口感又是大不相同。”

“夏天天氣熱，井水里湃上一個時辰，要是有冰，冰鎮(zhèn)一會兒，解暑又解饞。”

“要是冬天，便吃熱熱的，能甜到心里去。”

霍大少撫掌稱贊，看著夏晚的眼神越發(fā)欣賞，“你一個鄉(xiāng)下婦人，倒是真會琢磨。”

夏晚微微低頭，露出一絲恰到好處的靦腆笑容：“回少東家，家里有兩個孩子，窮人家，沒什么好東西。逢年過節(jié)的，總得變著花樣，給孩子們弄點新鮮吃食，哄他們高興罷了。”

這話說得既謙虛又應景，讓霍大少聽了，更是心生好感。

他當即說道：“以后你若再有什么新鮮的菜式，都可以直接來找陳掌柜。只要東西確實好，能用，我們醉仙樓一概將方子買下來！價錢也都會給你一個公道交。”

“多謝少東家提攜！”夏晚連忙道謝，“那我明兒再做一道點心送來，請少東家和陳掌柜品嘗。”

陳掌柜得了霍大少的眼色，立刻去賬房取了兩錠十兩的小元寶，交到夏晚手中。又對她說：“夏妹子，你這翡翠豆腐，明日起，每天送四筐來。價錢嘛，就按你之前說的，改成八文錢一塊。”

夏晚當即爽快地答應了。她將沉甸甸的元寶小心地收入懷中，又拿了賣豆腐的四百四十文銅錢，才告辭離去。

等夏晚走后，陳掌柜才不解地問：“少東家，剛才那方子，其實盡可以壓壓價的，二十兩銀子，實在是……”

霍大少卻搖了搖頭，重新打開折扇，胸有成竹地笑道：“陳掌柜，賬不是這么算的。這方子看似簡單，但創(chuàng)意難得。我們沒必要為了區(qū)區(qū)幾兩銀子，去壓榨一個有巧思的人。價格給得公道，給她留足了念想，以后她有了更好的新東西，才會第一時間想到我們醉仙樓。這叫長線投資。”

他又吩咐道：“這兩款甜品，從明日起，就在咱們樓里限量供應，每天一共只推出一百份。記住，不可外賣，只供堂食，物以稀為貴。她方才說的堅果、水果，你們后廚多去試試，爭取多推出幾種花樣來。”

他拿起剛才記下的方子，滿意地吹了吹上面的墨跡。

宜城醉仙樓的生意，才是如今家里的最大進項，最近正籌備著在湖城再開一家分店，這新得的甜品方子，正好能派上大用場。

二十兩銀子，三家店一起用，算下來，實在是再劃算不過了。

這些深層的考量，他就沒必要跟陳掌柜細說了。