牛行街直通含輝門和望春門，這里是外城最熱鬧的街區之一，住宅和食肆林立，煙火氣極濃。

時知夏穿著過風的棉衣，凍得嘴唇都有些發青。

她靠著雙腳，走遍了附近的街市，得出了一個結論。

時爺爺當初將家選在這里，真的是太有眼光了。

這里交通便利，住宅和商業區都有。

最主要的是，這里還有一個太學書院。

內城也有一個，這是分院，里面的學子很多。

現如今，最容易賺的錢是什么，自然是這幫學子的錢。

時爺爺開肉湯鋪的時候，因為老是要等，所以書院的學子，只能閑暇時才能來照顧生意。

想明白后，時知夏凍得鼻頭紅紅的回了家。

“乖囡，回來了。”時九娘看到女兒回來，趕緊掩了下臉。

時知夏看到她眼睛紅了，便知道她是哭過了。

肯定不是為葉文生哭，聽說他已經迫不及待入贅了。

“娘，咱們中午做點好吃的。”時知夏語氣輕快，面帶笑容的進了廚房，得趕緊把鋪子開起來。

手上有事情做，就不會總是沉浸在傷心事中了。

聽到女兒要做飯，時九娘緊張的站了起來，跟在了后面。

家里米面可不多，不能讓女兒糟蹋了。

再說了，平日里她也不怎么讓女兒進廚房。

“娘來做就行，你好好歇著，病還沒好呢！”

時知夏知道她是怕自己糟蹋了吃食，才不讓自己沾手。

開店的第一步，得讓時九娘知道自己有本事。

“娘，我身體好得差不多了，真不用擔心，你幫我燒火，我有事情要和你商量。”時知夏從米缸里舀了米，洗凈先泡著。

廚房的矮梁上，吊著一截熏好的肉腸，正好用來做煲仔飯。

這幾日都沒有吃什么好的東西，母女倆人都面有菜色了。

“怎么還用上腸了。”時九娘眼神定在了熏腸上。

如今的家底，可得省著花，這腸吃完可就沒有了。

天冷的時候，時老爺子灌了肉腸，用的全是上好的五花肉。

一到冬日，天氣就不好，灌好的肉腸只能吊在廚房熏。

不過曬有曬的味道，熏有熏的好吃。

“娘，我不會糟蹋腸的，放心放心。”

“這幾日都沒吃什么好的，咱們吃點好的補補身體。”

“對了，娘，我想把阿爺的肉湯鋪開起來。”

米得泡二十來分鐘，時知夏將煲仔飯的配菜和調料弄好了。

聽到女兒要將肉湯鋪開起來，時九娘差點燒到手。

“咱們能行嗎？”時九娘想像了一下。

將肉湯鋪開起來，客人們喝了后，砸了自家的鋪子。

到時候爹積累的名聲，都得毀在她們的手上。

“娘沒學到你爺做肉湯的手藝。”

“沒事，只要做得好吃就行。”時知夏將浸好的米放進鍋里。

這話說得沒毛病，時九娘往灶膛里塞了木柴。

可是，她們母女倆人能做得好吃嗎？

“娘，中火就行。”時知夏囑咐了一句。

中火開蓋燜米，時知夏時不時用筷子攪一下。

待到鍋里米飯半熟，她將切好的肉腸鋪在最下面，切斷的干豆角鋪在兩邊，又在米中間挖了個洞，打了兩個雞子進去。

香味兒飄出來后，時九娘用力的嗅了下，肚子突然就餓了。

她看著女兒有條不紊做飯的樣子，心里想著，難道女兒學了不少的手藝，只不過平時沒有顯露出來。

時知夏看到鍋底有了鍋巴，將調好的料沿著鍋邊淋了下去。

料汁與鍋邊相觸，香氣撲面而來。

蓋鍋醒了一會兒，時知夏一鏟子下去，下面的鍋巴完整，才拿著勺子將食材和飯拌勻。

“我試試看好不好吃。”時知夏拿著勺子，舀了一勺，呼呼了兩下，送進了嘴里，米飯的鍋巴混合著肉脂的香味兒，好吃。

這一口咬下去，還能聽到鍋巴嗄吱嗄吱的聲音。

用鐵鍋燜出來的鍋巴，越嚼越有一股甜味兒。

“乖囡，讓娘也試一口。”時九娘香得吞了下口水。

時知夏看她饞了，笑得不行：“不用試，開吃了。”

兩個人拿著碗，就站在廚房里吃起了煲仔飯。

時九娘吃了一口米飯，感覺舌頭像是被美味兒打了下。

這米飯和菜一鍋出，竟能這么好吃。

她們母女倆吃得香，隔壁鄰居聞到香味兒饞得慌。

“你嗅什么呢！像只狗似的。”隔壁麗娘再納鞋底，看到丈夫四處亂嗅的樣子，邊說邊翻了個白眼。

李三郎又嗅了幾下：“你沒聞到香味兒嗎？從知夏家飄來的。”

“自然是聞到了，不可能是知夏她們做的吧！”麗娘想著時老爺子在世時，也沒有聞到他們家飄來這么香的味道。

這香味兒，聞得就讓人蠢蠢欲動，想去看一看。

“也是，唉，也不知道肉湯鋪能不能再開。”李三郎想到心就有些郁郁，便宜好吃的豬肉湯可不多。

羊肉湯又比豬肉湯貴，他也不能時時吃，吃不起。

時九娘將最后的鍋巴刮干凈了，抹了下還泛著油光的嘴，一拍廚灶。

“開，娘支持你開，咱有這個手藝，怕什么？”

看到她支持自己，時知夏想著家里的錢可以供自己支配了。

吃了一頓好的，身體正暖，時知夏拉著娘進了屋子。

“娘，你去幫我買六十個雞子，我去肉鋪訂肉和骨頭。”

“既然決定要開，明日就開，早開早賺錢。”

想到月底要還帳，時知夏覺得自己根本歇不了。

米缸的米見了底，屋里取暖的煤餅也得去買。

時知夏迎著寒風到了肉鋪，她剛開口，就吃了一嘴冷風。

“小娘子，買肉呢！這不是知夏嗎？”

肉鋪老板招呼的時候，認出來了時知夏。

“對，還是按以前的量，給我來豬肉和骨頭。”

露手太冷，時知夏將兩只手放進了袖筒里窩著。

肉鋪老板有些意外，時家的肉湯鋪要重開了嗎？

“行，給你最好的。”肉鋪老板提刀就砍，包肉的時候還不忘問一句：“時小娘子，你家的肉湯鋪要開了嗎？”

“對，明早就開，老板要是得空，可以來喝肉湯。”時知夏下意識的招呼了一聲。

肉鋪老板聽到這話，笑著點了下頭，等到時知夏走了，他聞了下手上的豬騷味兒，時小娘子開肉湯鋪，他下不了嘴。